Les roses de pizza se préparent en 10 minutes et nécessitent seulement trois ingrédients : pâte à pizza, salami et fromage au choix. La recette est très simple et ce sera un vrai plaisir de faire ces roses. Le goût est vraiment incroyable, il rappelle celui de la pizza. Je vous assure qu’elles plairont à tout le monde, des grands aux plus petits !
Vous pouvez accompagner les roses de pizza avec du brie crémeux, ou bien les manger telles quelles. Pour les cuire, nous pouvons utiliser le four ou bien, pour une cuisson plus rapide, la friteuse à air. Vous trouverez ci-dessous toutes les indications de cuisson, ainsi vous pourrez choisir celle que vous préférez.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte à pizza
- 80 g salami
- 100 g fromage fondant (ou au choix : provolone, scamorza, emmenthal etc.)
- 1 petite forme de brie (150 g)
- q.s. ciboulette
Outils
- Friteuse à air
Étapes
Nous ouvrons un rouleau de pâte à pizza et le divisons en 4 longues bandes. En alternative, si vous voulez obtenir plus de roses de pizza, vous pouvez diviser la pâte le long du côté court, obtenant beaucoup plus de bandes mais plus petites.
Nous coupons les tranches de salami (j’ai utilisé un petit salami tranché) et les tranches de fromage en deux, obtenant des demi-lunes. Nous disposons ensuite les tranches de salami alternées avec celles de fromage sur le bord d’une des bandes, en les laissant légèrement dépasser. Nous replions ensuite la pâte pour couvrir les tranches de salami et de fromage, et enfin nous l’enroulons pour former une rose. Nous répétons les étapes et formons toutes les roses.
Si vous le souhaitez, vous pouvez accompagner les roses de pizza avec du brie crémeux fondu : pour ce faire, il suffira de prendre une petite forme de brie, de la transférer dans un moule en terre cuite (ou autre matériau) et de l’inciser en surface.
Disposez les roses de pizza sur du papier cuisson et mettez au centre le moule contenant le brie. Cuisez à la friteuse à air à 180°C pour 15-20 minutes, ou au four chaud ventilé pendant environ 30-35 minutes. Vérifiez la cuisson : elles doivent être bien dorées mais non brûlées.
Maintenant, nous pouvons servir les roses de pizza chaudes ou tièdes telles quelles ou les accompagner du brie fondu. Bon appétit !
Conseils pour vous
✔ Si vous voulez obtenir plus de roses de pizza, vous pouvez diviser la pâte le long du côté court, obtenant beaucoup plus de bandes mais plus petites. Dans ce cas, quelques minutes de moins de cuisson suffiront.
✔ Vous pouvez garnir les roses de pizza avec d’autres charcuteries ou, pour une version végétarienne, avec des aubergines ou courgettes préalablement cuites et assaisonnées.
✔ Pour cette recette, j’ai utilisé la friteuse à air COSORI 4.7 que vous trouvez sur Amazon ici.
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FAQ (Questions et Réponses)
Où trouve-t-on la pâte à pizza ?
Vous la trouverez dans n’importe quel supermarché au rayon frais à côté de la pâte feuilletée, pâte brisée, etc. En effet, elle se présente enroulée comme la pâte feuilletée classique. Une variante est la pâte pour focaccia, dans ce cas légèrement plus épaisse.
