Les cœurs de pâte feuilletée avec crème aux noisettes sont des desserts très faciles à réaliser, croustillants et gourmands. Ils se préparent en moins de 10 minutes avec seulement 3 ingrédients. Parfaits pour un goûter gourmand, la Saint-Valentin ou la fête des Mères : il y a toujours une bonne occasion de déguster ces cœurs de pâte feuilletée !
Pour les cuire, nous pouvons utiliser le four ou, pour une cuisson plus rapide, la friteuse à air. Vous trouverez les deux méthodes de cuisson ci-dessous dans la procédure de la recette.
Comme vous le verrez, ces cœurs de pâte feuilletée sont extrêmement faciles à faire. Le goût est vraiment unique, ils sont croquants à l’extérieur et ont un cœur de crème aux noisettes qui vous séduira.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée rectangulaire
- q.s. crème aux noisettes
- q.s. sucre glace
Outils
- Friteuse à air
Étapes
Pour faire les cœurs de pâte feuilletée avec crème aux noisettes, ouvrez un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire et étalez sur une moitié la crème aux noisettes, en veillant à laisser au moins un demi-cm de distance du bord. Refermez avec l’autre moitié en appuyant bien pour sceller les bords. Je vous conseille d’utiliser un rouleau à pâtisserie pour bien aplatir.
Coupez la pâte en bandes d’environ 2 cm et enroulez-les, puis donnez-leur la forme d’un cœur.
Transférez les cœurs de pâte feuilletée dans le panier de la friteuse à air et faites-les cuire à 170°C pendant 10 minutes, puis augmentez à 180°C et poursuivez pendant encore 5 minutes. Sinon, vous pouvez les cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes.
Une fois prêts, saupoudrez la surface de sucre glace et servez. Ils sont excellents chauds ou froids. Bon appétit !
Conseils pour vous
✔ Vous pouvez choisir d’utiliser la crème aux noisettes ou celle du goût que vous préférez, même la confiture convient très bien.
✔ Si la pâte est trop collante, vous pouvez mettre une feuille de papier sulfurisé, de préférence perforée (voir ci-dessous).
✔ Je vous conseille d’utiliser la grille BBQ à insérer directement dans le panier antiadhésif de votre friteuse à air : la grille protège l’antiadhésif du panier (qui restera comme neuf) et permet aux aliments de cuire de manière uniforme, en laissant passer l’air à 360 degrés. Vous la trouvez sur Amazon en cliquant ici.
✔ En alternative, vous pouvez utiliser le papier sulfurisé perforé, qui permet de laisser passer l’air de bas en haut. Vous le trouvez sur Amazon en cliquant ici : lien.
✔ Pour cette recette, j’ai utilisé la friteuse à air COSORI 5.5 dans la version couleur « rouge » (magnifique) que vous trouvez sur Amazon ici : lien
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