Recette Monstrueuse ou Recette Gourmande? C’est le dilemme du Treant d’Halloween de cette année ! Selon moi, il est très sympathique plutôt que monstrueux et il est vraiment super gourmand, riche en crème de noisettes et en éclats d’amandes. Et puis bon, le set photo crée la magie et nous transporte dans le Monde Magique d’Halloween !
Levez la main ceux qui connaissent les Treants ? J’avoue mon ignorance, ou plutôt, j’ai vu Le Seigneur des Anneaux mais je ne savais pas que les Arbres du film s’appelaient Treants. Je ne savais pas non plus qu’il y en avait dans le jeu Dungeons and Dragons, on les trouve dans de nombreux jeux de cartes et jeux vidéo.
Appelés aussi Trent ou Ent, ce sont des Arbres Géants, en théorie très puissants aussi, qui font peur à leurs victimes. Bon, tout cela je le sais aujourd’hui grâce à mon cousin Paolo qui, dès qu’il a reçu la photo du Monstre de Pâte Feuilletée que je vous présente, s’est mis à rire et m’a envoyé trois photos de Treants ! Bref, quand on naît avec la passion des jeux et des cartes, on les voit partout. Son frère, Andrea, s’est « limité » à écrire que c’était très beau et qu’ils ont taillé les branches mortes de l’Arbre Monstrueux d’Halloween que j’ai réalisé avec la pâte feuilletée !
Pour réaliser ce dessert pour Halloween, il ne faut pas de grandes compétences en pâtisserie, très peu d’ingrédients, il se prépare en quelques minutes et étonnera les petits et plaira autant aux grands. Un dessert pour la Fête des Morts-Vivants que vous pourrez également préparer avec vos enfants ou avec vos petits-enfants.
Melissa et Rebecca, Federico et Valerio ont approuvé à l’unanimité ce dessert, donc me voici pour vous présenter la recette et la vidéo recette pour vous aider dans la préparation. Ci-dessous, je vous partage aussi les autres Recettes pour Halloween que j’ai préparées au fil des ans, toujours pour mes petits-enfants.
Chaque lien est cliquable et vous amènera directement à la Recette que vous aurez choisi de lire, des Biscuits à la Citrouille et Cannelle aux Momies de saucisses en pâte feuilletée, puis les Chauves-souris gourmandes de l’Halloween dernier et les plus classiques mais toujours excellents Muffins à la Citrouille. Je vous laisse aussi la Recette Marchigiane des Fave des Morts, un dessert typique de la Fête des Saints de ma Région, les Marches. Le 31 octobre approche et il est temps de commencer à penser à la manière la plus douce de jouer avec les petits pour cette fête.
Je vous rappelle que je vous attends chaque matin dans le groupe et sur la page fan Facebook avec la Recette du Jour, un rendez-vous incontournable pour tous les fans du blog Les Recettes de Bea!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Halloween
- Puissance 383,61 (Kcal)
- Glucides 34,18 (g) dont sucres 10,43 (g)
- Protéines 5,06 (g)
- Matières grasses 25,15 (g) dont saturé 8,09 (g)dont insaturés 15,48 (g)
- Fibres 1,80 (g)
- Sodium 136,11 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 68 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour un Treant d’Halloween
Pour préparer ce dessert avec de la pâte feuilletée la liste des ingrédients est très courte, évidemment j’ai indiqué la Nutella mais vous pourrez utiliser une autre crème de noisettes que vous préférez. Vous pouvez aussi choisir la crème de pistache qui est la Nouvelle de la Famille Fabbri 1905 que vous pouvez acheter avec une réduction de 20% en entrant le code FABBRIRICETTEDIBEA20 avant le paiement.
- 2 rouleaux pâte feuilletée (rectangulaire)
- 150 g Nutella® (ou crème de noisettes que vous préférez)
- 1 œuf (pour dorer le dessert)
- q.s. éclats de noisettes (ou autres éclats à votre goût)
Outils pour la Recette Treant d’Halloween sucré
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Four
- 1 Pinceau
- 1 Petit bol
- 1 Fourchette
Étapes de la Recette Treant d’Halloween l’Arbre Monstrueux avec pâte feuilletée
Nous étalons d’abord un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire et nous étalons sur toute sa surface de la crème de noisettes ou, comme dans mon cas, la Nutella. Aidez-vous d’une spatule, d’un racloir ou d’un couteau ; j’ai utilisé le dos d’une cuillère. Laissez environ un centimètre de bord qui nous servira à sceller la pâte feuilletée.
Nous étalons l’autre rouleau de pâte feuilletée, toujours rectangulaire bien sûr, et nous le plaçons sur la pâte où nous avons étalé la crème de noisettes. Exécutez ces étapes directement sur la planche de bois car nous devrons ensuite inciser la pâte avec la pointe d’un couteau bien aiguisé.
Nous allumons le four en mode statique à 180 degrés. Mettez de côté le papier sulfurisé du deuxième rouleau de pâte feuilletée si vous préférez, ou utilisez une nouvelle feuille de papier après avoir incisé notre Arbre Monstrueux. Je vous explique donc comment procéder.
Nous fermons la pâte feuilletée sur les quatre côtés avec les pointes de la fourchette, en exerçant une pression du bord vers l’extérieur, cela scellera la pâte feuilletée. Nous pouvons maintenant commencer à inciser la pâte. D’abord, nous coupons le tronc, dans la vidéo recette ces étapes sont très bien visibles.
Si vous n’arrivez pas à bien comprendre mon explication écrite, je vous conseille de regarder la vidéo recette plusieurs fois avant de faire les découpes car ensuite le travail sera irréparable. Après avoir incisé le tronc, nous pourrons couper la pâte pour créer la cime. Faites des incisions diagonales à partir d’environ la moitié de la pâte vers le haut, là encore je vous conseille de regarder la vidéo recette.
Nous pouvons maintenant tourner deux fois au maximum les branches de pâte, nous ne ferons pas trop de tours sinon nous risquons que la crème de garniture sorte si nous serrons trop la pâte. Enfin, nous découpons les yeux et nous faisons des découpes pour créer la bouche avec un sourire très méchant ! Je n’ai pas retiré la pâte feuilletée ni de la bouche ni des yeux, cela pour ne pas créer de trous où la crème tartinable pourrait aller pendant la cuisson.
Maintenant, notre Trait Monstrueux est prêt. Nous transférons le dessert sur une feuille de papier sulfurisé neuve ou sur celle que nous avons mise de côté car il est très probable que la feuille sous la pâte soit découpée.
Nous procédons en badigeonnant la surface du Monstre de Pâte Feuilletée avec un œuf battu en nous aidant d’un pinceau de cuisine. Nous saupoudrons les branches avec des éclats de noisettes ou d’autres éclats à votre goût. Nous mettons ensuite au four le Treant d’Halloween avec pâte feuilletée dans la partie centrale du four.
Nous laissons cuire environ 20 à 25 minutes, nous verrons la pâte devenir dorée et croustillante. Notre Arbre farci de Nutella est enfin prêt. Nous laissons refroidir le Dessert pour Halloween sur une planche en bois, donc pas dans le moule sinon il recevra trop de chaleur de celui-ci.
Nous attendons environ 10 minutes pour que la crème encore trop chaude ait le temps de refroidir et ainsi ne coule pas lorsque nous découperons le dessert. Nous retirons les petits carrés des yeux et insérons avec une cuillère un peu plus de crème de noisettes et d’autres éclats pour donner vie aux yeux de notre monstre.
Si vous préférez, vous pouvez saupoudrer de sucre glace, vous savez que je n’aime pas trop ça donc je ne l’ai même pas indiqué dans la liste des ingrédients pour cette recette.
Il ne nous reste plus qu’à servir le Trait Monstrueux d’Halloween à nos petits, enfants ou petits-enfants, et à savourer ce dessert gourmand avec eux. Je vous souhaite bon appétit et je vous rappelle que je vous attends chaque jour dans le groupe et sur la page fan Facebook avec la Recette du Jour !
Comme le veut la tradition américaine et anglo-saxonne, chaque année nous nous retrouvons ici sur le blog avec la Recette pour la Fête des Morts et comme toujours la mienne est dédiée aux enfants. Parfaite pour être préparée avec eux, ce simple et gourmand dessert avec pâte feuilletée farcie de Nutella satisfera petits et grands.
Conseils et variations :
Comme déjà écrit dans le texte de la Recette Trait d’Halloween, vous saurez que je vous conseille de changer la feuille de papier sulfurisé sous la pâte car, si elle est découpée, elle pourrait rester collée à la pâte pendant la cuisson. Surtout si de la chocolat sortait du dessert cela pourrait finir sur la plaque, brûler et donc laisser une mauvaise odeur à notre dessert pour Halloween.
Un autre conseil que je peux vous donner est de ne pas trop exagérer avec la farce, étant un ingrédient qui chauffe pendant la cuisson, vous risqueriez qu’elle sorte de la pâte et donc que l’on ne réalise pas cet effet bicolore sur les branches.
Amusez-vous ensuite avec les décorations, de la forme de la bouche, aux yeux, de comment les remplir avec de la crème ou un autre ingrédient que vous préférez. Laissez libre cours à votre imagination, quand il s’agit de recettes pour enfants vous pouvez vous amuser à décorer le monstre avec eux.
