Lasagnes de Chou Vert : Un Classique Revigoré avec une Touche Crémeuse.
Un plat unique et savoureux, parfait pour chaque occasion
Les lasagnes de chou vert sont une délicieuse variante des lasagnes classiques, parfaites pour ceux qui recherchent un plat léger et riche en saveurs. Les feuilles de chou vert, croquantes et nutritives, remplacent les traditionnelles feuilles de pâte, créant un contraste intéressant avec la tendresse de la béchamel et le fondant de la scamorza. Un plat complet et équilibré, idéal pour un dîner en famille ou pour un déjeuner spécial.
Ingrédients simples pour un résultat surprenant
Pour préparer ce délice, il te faudra peu d’ingrédients simples : feuilles de chou vert, béchamel, scamorza en tranches, filet de dinde, parmesan reggiano, noix de muscade, sel et poivre. En quelques étapes, tu auras un plat savoureux et nutritif, parfait pour satisfaire les palais des grands et des petits. Essaie cette variante et laisse-toi surprendre par le goût unique du chou vert !
Ci-dessous d’autres recettes avec des légumes d’hiver:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 483,61 (Kcal)
- Glucides 13,14 (g) dont sucres 5,01 (g)
- Protéines 30,67 (g)
- Matières grasses 34,46 (g) dont saturé 12,28 (g)dont insaturés 5,61 (g)
- Fibres 1,44 (g)
- Sodium 420,63 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 233 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 8 feuilles chou vert (si ce sont de petites feuilles, augmentez à 12)
- 500 g béchamel
- 250 g scamorza (en tranches)
- 60 g parmesan râpé
- 50 g dinde, filet, cuit, au four (facultatif)
- 30 g Taleggio
Étapes des lasagnes de chou vert
Blanchissons le chou vert dans de l’eau bouillante légèrement salée pendant quelques minutes, puis mettons-le dans de l’eau froide, et commençons à détacher délicatement les feuilles. Séchons-les doucement, entre 2 linges en coton, pour ne pas casser la feuille.
Dans un plat allant au four, déposons sur le fond une première couche de béchamel, puis ajoutons une ou deux feuilles de chou vert, si elles sont petites, même trois ou quatre. Continuons avec la couche de scamorza, et enfin une pincée de parmesan.
Terminé la première couche, continuez en mettant à nouveau une ou plusieurs feuilles de chou vert, la béchamel, ajoutez les tranches de scamorza, puis les tranches de dinde, une légère couche de béchamel, et enfin le parmesan. Terminez la dernière couche avec chou vert, béchamel, morceaux de taleggio et pincée de parmesan. Enfournez dans un four statique déjà chaud pendant 30 minutes à 180°, au milieu du four. Et voilà, vos lasagnes de chou vert sont prêtes, super fondantes. Avant de couper en tranches, attendez au moins 5 minutes.
Conservation, variantes, notes, pour les lasagnes de chou vert
Les lasagnes de chou vert cuites se conservent au réfrigérateur pendant quelques jours, sinon vous pouvez les congeler. Tu peux préparer la béchamel maison ou l’acheter déjà prête. Pour un goût plus intense, tu peux ajouter du fromage râpé ou des épices à la béchamel. En plus de la scamorza, tu peux utiliser d’autres fromages fondants comme la mozzarella ou la fontina.
FAQ (Questions et Réponses)
Pourquoi préparer des lasagnes de chou vert ?
Grâce à sa simplicité de préparation et à sa bonté, cette recette conquérira même les palais les plus exigeants.
