Les courgettes frites sont délicieuses, et dans cette recette, nous verrons comment les rendre encore plus savoureuses et légères grâce à la friteuse à air. Nous aurons besoin de très peu d’ingrédients, et en quelques minutes, nous obtiendrons des courgettes « frites » à la friteuse à air avec juste une pulvérisation d’huile d’olive extra vierge.
Ces courgettes sont vraiment spéciales : gourmandes, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Elles sont parfaites comme accompagnement ou comme dîner – déjeuner de dernière minute. L’intérêt est qu’elles ressemblent à celles frites mais sans toute l’huile classique des fritures, elles seront donc moins grasses et moins caloriques.
Les courgettes « frites » à la friteuse à air plairont à tout le monde, même aux plus petits. Elles sont extrêmement faciles à réaliser et rapides à cuire, et surtout, nous avons besoin de très peu d’ingrédients que nous avons presque toujours à la maison.
Regardez aussi ces recettes à base de courgettes à la friteuse à air :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 courgette
- q.b. chapelure
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Outils
- Friteuse à air
Étapes
Nous retirons les extrémités de la courgette et la coupons en tranches fines d’environ 2-3 mm. Nous les disposons sur une assiette et badigeonnons la surface des courgettes avec quelques gouttes d’huile d’olive extra vierge à l’aide d’un pinceau de cuisine. Nous les retournons et faisons de même de l’autre côté, puis nous ajoutons une pincée de sel.
Dans un bol, nous versons la chapelure avec une pincée de sel. Nous panons les courgettes en faisant bien adhérer la chapelure sur tous les côtés.
Nous transférons les courgettes dans le panier de la friteuse à air, ajoutons une pulvérisation d’huile d’olive extra vierge et les cuisons à 190 degrés pendant environ 8 minutes.
Servir chaud ou froid. Bon appétit !
Conseils pour vous
✔ Vous pouvez ajouter une râpée de poivre à la chapelure si vous aimez.
✔ Pour cette recette, il est nécessaire de cuire les courgettes directement dans le panier de la friteuse à air sans plats ou papier sulfurisé : de cette façon, elles cuiront grâce à l’air qui passe à 360 degrés de bas en haut, ce qui permet une friture à air idéale. Les plats ou le papier sulfurisé seraient un obstacle car ils bloqueraient l’air qui circule à l’intérieur de la friteuse à air.
✔ L’huile en spray que j’ai utilisée se trouve en vente dans les supermarchés. Je vous conseille un de ces sprays car leur jet est vraiment nébulisant et contrôlé, en plus d’être vraiment excellent. Vous en trouverez quelques-uns en cliquant ici. En alternative, vous pouvez acheter le flacon spray que vous pouvez remplir vous-même avec l’huile que vous préférez. Je vous laisse le lien d’un excellent nébulisateur ici.
✔ Je vous conseille l’utilisation de la grille BBQ à insérer directement dans le panier antiadhésif de votre friteuse à air : la grille protège l’antiadhérence du panier (qui restera comme neuf) et permet aux aliments de cuire uniformément, en faisant passer l’air à 360 degrés. Vous la trouverez sur Amazon en cliquant ici.
✔ En alternative, vous pouvez utiliser le papier sulfurisé perforé, qui permet de faire passer l’air de bas en haut. Vous le trouverez sur Amazon en cliquant ici : lien.
✔ Pour cette recette, j’ai utilisé la friteuse à air COSORI 4.7 que vous trouverez sur Amazon ici.
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