Si vous aimez l’houmous ou cherchez un plat savoureux, facile à réaliser et frais, ceci est fait pour vous. Dans cette recette, nous voyons comment assaisonner l’houmous de pois chiches avec des aubergines et des tomates cerises à la friteuse à air, en quelques étapes simples. En effet, il est super simple de préparer ce plat si riche en goût et frais. J’ai utilisé l’houmous déjà prêt, mais vous pouvez le faire vous-même à la maison en mixant tous les ingrédients (vous les trouverez en bas dans la section « conseils »). L’aubergine et les tomates cerises cuiront à la friteuse à air en moins d’une demi-heure, sans ajouter d’huile pendant la cuisson.
Ce plat plaira à tout le monde, et il est idéal aussi pour ceux qui suivent un régime végétarien ou végétalien. Je suis sûre que vous l’aimerez aussi. En alternative à la friteuse à air, vous pouvez cuire les légumes au four en allongeant les temps et les degrés de cuisson. Voyons comment préparer cette recette facile et rapide.
Regardez aussi ces recettes à base d’aubergines à la friteuse à air :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 aubergine
- 250 g tomates cerises
- 300 g houmous de pois chiches
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre
- 1 brin persil
Outils
- Friteuse à air
Étapes
Nous lavons l’aubergine et les tomates cerises, puis nous les séchons bien. Nous coupons les tomates cerises en deux et piquons l’aubergine avec une fourchette. Nous plaçons les tomates cerises et l’aubergine dans le panier de la friteuse à air et cuisons à 170 degrés pendant 20 minutes. Nous retirons les tomates cerises et poursuivons la cuisson de l’aubergine pendant 5 minutes supplémentaires (donc 25 minutes au total).
Vous pouvez également cuire les légumes au four à 180 degrés pendant environ 45 minutes, dans ce cas, je vous conseille d’ajouter un filet d’huile.
Nous attendons qu’ils refroidissent pendant environ une demi-heure. À ce stade, nous retirons la peau de l’aubergine et la coupons en morceaux. Nous la transférons dans un bol avec les tomates cerises et ajoutons un filet d’huile d’olive extravierge, une pincée de poivre, une pincée de sel et du persil haché. Nous mélangeons bien.
À ce stade, nous prenons l’houmous de pois chiches et le mettons dans un plat. Nous versons par-dessus les légumes assaisonnés, et ajoutons un autre filet d’huile d’olive extravierge et du persil. Déguster ainsi ou mettre au réfrigérateur et consommer froid. Bon appétit.
Conseils pour vous
✔ Placez les légumes dans la friteuse à air sans ajouter d’huile ou d’assaisonnements : cela ne sera pas nécessaire. Si vous choisissez de les cuire au four, en plus d’allonger les temps et les degrés de cuisson, je vous recommande d’ajouter un filet d’huile d’olive extravierge.
✔ Vous pouvez également choisir d’utiliser d’autres légumes, par exemple des poivrons / courgettes / oignons / ail en tenant compte du fait que le temps de cuisson peut varier, je vous conseille donc de toujours vérifier et éventuellement de les retourner. Pour l’aubergine et les tomates cerises, il ne sera pas nécessaire de les retourner pendant la cuisson.
✔ Si vous souhaitez faire l’houmous à la maison, je vous laisse ici les ingrédients : 250 g de pois chiches cuits et égouttés, le jus d’un demi-citron, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extravierge, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à café de sel, 3 cuillères à soupe de tahini, 1 brin de coriandre : mixez le tout avec un mixeur et servez.
✔ Pour cette recette, j’ai utilisé la friteuse à air COSORI 5.5 que vous trouverez sur Amazon ici : lien
Ne manquez pas la dernière recette des 👉 mini tarte tatin salées avec des tomates cerises à la friteuse à air : délicieuses, incroyables et super faciles à faire !
Suivez-moi sur ma page Instagram pour rester toujours informé : 👉 @friggitrice_ad_aria
Essayez Amazon Prime : livraison gratuite et en 24 heures! Inscrivez-vous ici : lien.
