COURGETTES GRILLÉES AVEC MENTHE, SIMPLES ET TRÈS RAPIDES À FAIRE
Les courgettes grillées sont un accompagnement délicieux et très facile à réaliser, sans trop de précautions.
J’aime les courgettes sous toutes leurs formes : cuites, mijotées, grillées, intégrées ici et là dans presque tous les plats que je propose à ma famille. Je profite du fait que le potager de mon père en soit rempli et je les congèle aussi un peu pour l’hiver.
Dans la version grillée, ce sont peut-être les plus populaires : un accompagnement toujours prêt, à sortir du réfrigérateur et hop, dans le sandwich, c’est « sa mort ».
Voyons comment je les ai réalisées.
EMIMETTOAIFORNELLI vous suggère :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Grill
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 courgettes
- huile d'olive
- 1 ail
- 2 brins persil
- 2 brins menthe
Outils
- Gril
- Pince
- Petite bol
- Planche à découper
Étapes
Tout d’abord, lavons bien la menthe et le persil : sur une planche à découper, hachez-les finement.
Dans un bol, versez l’huile, le persil et la menthe hachés ; avec un presse-ail, écrasez bien et ajoutez à la sauce.
Avec une fourchette, mélangez et amalgamez bien les ingrédients.
Coupez les courgettes en tranches de 0,5 cm à la main ou avec l’aide d’une mandoline, chauffez bien le gril et commencez à cuire les courgettes ; salez une fois cuites.
Disposez progressivement les courgettes sur une assiette et versez l’huile aromatisée ; continuez ainsi jusqu’à ce que toutes les courgettes soient prêtes.
Laissez reposer une heure pour que tous les saveurs se mélangent parfaitement.
Les COURGETTES GRILLÉES AVEC MENTHE, SIMPLES ET TRÈS RAPIDES À FAIRE sont prêtes.
Conservation
Se conservent au réfrigérateur bien fermées, pendant plusieurs jours.
