Recette facile et rapide des Haricots à la tomate, un accompagnement simple à préparer, parfait pour servir avec n’importe quel plat principal. Je les ai préparés de nombreuses fois et je ne les ai jamais photographiés ou inclus dans les recettes d’accompagnements de mon blog car vraiment simples. Après avoir posté la photo sur le profil Instagram, j’ai vu que beaucoup d’entre vous m’ont demandé la recette, donc me voici aujourd’hui pour l’écrire sur le blog pour que vous puissiez la consulter et surtout la préparer chaque fois que vous le souhaitez.
Dans ma version, il y a du piment, mais si vous ne l’aimez pas, vous pouvez l’omettre, le résultat ne changera pas. Les Haricots avec tomate peuvent être préparés en moins de 25 minutes et si vous le souhaitez, comme dans mon cas, en utilisant des haricots en boîte.
Si vous aimez les soupes, les potages ou les minestras, vous devez absolument essayer ma recette du Minestrone de légumes avec potiron. Une recette facile et délicieuse, parfaite pour l’automne!
Commençons donc avec l’explication de cette recette.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 260,88 (Kcal)
- Glucides 40,03 (g) dont sucres 2,43 (g)
- Protéines 14,88 (g)
- Matières grasses 3,75 (g) dont saturé 0,40 (g)dont insaturés 0,22 (g)
- Fibres 12,65 (g)
- Sodium 700,84 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour Haricots à la Tomate pour 4 personnes:
- 800 g haricots borlotti en boîte
- 400 g pulpe de tomate (en morceaux)
- 1 oignon
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre noir
- 1 pincée piment
- q.s. persil (finement haché)
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. eau (pour rincer le pot de tomate)
Outils
- 1 Casserole
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Couvercle
- 4 Petits bols
Préparation des Haricots à la tomate:
La première chose à faire est de couper l’oignon en lamelles pas trop fines avec un couteau.
Verser l’huile d’olive extra vierge dans la casserole et faire revenir l’oignon.
Lorsqu’il est bien doré, ajouter la boîte de morceaux de tomate ou de pulpe. Versez un filet d’eau dans le pot pour ne pas laisser de tomate dans le contenant.
Ajoutez une pincée de sel, de poivre et de piment (que si vous n’aimez pas, vous pouvez ne pas mettre).
Couvrez avec un couvercle et laissez cuire environ 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps avec la cuillère en bois.
Après ce temps, ajoutez les haricots borlotti, dans mon cas ceux en boîte. Ajustez de sel et de poivre si nécessaire.
Laissez cuire à feu moyen pendant encore environ 10 minutes, ne laissez pas plus sinon les haricots s’émiettent et cela devient un amas!
Saupoudrez de persil finement haché et servez à table bien chaud dans des bols en terre cuite.
Bon appétit!!!
Conservation:
Vous pouvez conserver les haricots à la tomate dans un contenant avec couvercle au réfrigérateur pendant 3 ou 4 jours.
Autres accompagnements faciles et rapides:
Souvent, on n’a pas beaucoup de temps pour cuisiner et sur mon blog, vous trouverez de nombreuses recettes faciles et surtout rapides à préparer, un exemple est ces carottes à la poêle savoureuses, l’une des recettes les plus lues de mon blog depuis des années. Elles vous surprendront, vous verrez!
