En pensant à la fête la plus romantique de l’année et après avoir regardé un épisode de Masterchef, j’ai préparé ces Club Sandwich de la Saint-Valentin en forme de cœur, garnis d’une crème de thon et d’œufs au plat.
Deux préparations simples pour garnir ce sandwich romantique à servir comme entrée ou apéritif pour le dîner de la Saint-Valentin. Si vous n’avez pas un emporte-pièce en forme de cœur, vous pouvez vous en procurer un en l’achetant via le lien que je vous ai laissé ou faire comme moi. Avec l’aide d’une tasse à café, d’une feuille blanche et d’un stylo, j’ai réalisé deux cœurs de taille moyenne. Considérant qu’ils deviendront deux Club Sandwich, ils ne doivent pas être trop petits, sinon vous ne pourrez pas les garnir comme vous le souhaitez.
Je ne vous propose pas une recette difficile ou unique, c’est une idée romantique à laquelle vous n’aviez peut-être pas pensé comme moi avant hier soir. Alors, si vous êtes curieux, découvrez ma recette, surtout la crème de thon. Les œufs au plat, je pense que vous savez tous les préparer, la seule particularité est que je les ai cuits en utilisant un emporte-pièce rond que j’ai placé directement dans la poêle.
Si vous aimez le pain de mie et sa polyvalence en cuisine, vous ne pouvez pas ne pas essayer également l’entrée gourmande que j’ai proposée sur le blog : les Enveloppes de Pain de Mie farcies avec fromage et tomates. Vous surprendrez vos invités avec un apéritif dédié à l’émission télévisée C’è Posta per Te! Si vous êtes à la recherche d’un dessert facile à préparer, vous devez absolument sauvegarder la recette des Enveloppes sucrées avec Pain de Mie avec Nutella ou confiture si vous préférez ! Irrésistible!
Avant de vous laisser avec la recette, je vous rappelle que vous pouvez devenir follower des chaînes sociales du blog Les Recettes de Bea en choisissant la page fan de Facebook, le profil Instagram ou le tableau de Pinterest.
Ci-dessous, vous trouverez d’autres recettes à réaliser avec le pain de mie :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 525,86 (Kcal)
- Glucides 55,57 (g) dont sucres 10,15 (g)
- Protéines 34,79 (g)
- Matières grasses 18,57 (g) dont saturé 6,44 (g)dont insaturés 9,64 (g)
- Fibres 6,71 (g)
- Sodium 1 097,59 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 3 tranches pain de mie
- 2 œufs
- 80 g thon
- 4 olives Taggiasche
- selon le goût salade mixte
- 1 cuillère à soupe mayonnaise
- 1 cuillère à soupe ketchup
- selon le goût sel
- selon le goût poivre noir
- selon le goût huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Poêle
- 2 Emporte-pièces
- 1 Couteau
- 1 Hachoir
- 2 Cuillères
- 1 Cuillère à café
Étapes
Commençons la recette par la partie qui, pour moi, a été la plus compliquée. Je n’ai pas d’emporte-pièce en forme de cœur, donc j’ai pris du papier, un stylo et une tasse à café et j’ai réalisé mon cœur. Pourquoi une tasse ? Pour faire la partie supérieure du cœur, bien ronde et parfaite. Puis, à main levée, j’ai fermé le cœur. Avec un couteau bien aiguisé, j’ai ensuite positionné la forme sur le pain de mie et découpé 8 cœurs. Quatre cœurs pour chaque Club Sandwich.
Passons maintenant à la cuisson des œufs au plat. Prenons une poêle antiadhésive, j’ai placé un emporte-pièce rond au centre et y ai versé au centre de l’huile d’olive extra vierge. J’ai cassé l’œuf à l’intérieur et couvert la poêle avec le couvercle. Après quelques minutes de cuisson à feu doux, j’ai suivi la même procédure avec l’autre œuf. Les œufs prêts, nous pouvons passer à la crème de thon.
Prenons le hachoir et versons à l’intérieur une boîte de thon de 80 grammes. Ajoutons une demi-cuillère à soupe de ketchup, une demi-cuillère à soupe de mayonnaise, trois ou quatre olives Taggiasche, un filet d’huile d’olive extra vierge et mettons en marche le hachoir jusqu’à obtenir une belle crème.
Nous avons maintenant tous les ingrédients nécessaires pour assembler les Club Sandwich de la Saint-Valentin. Plaçons une tranche de pain de mie sur un plan de travail, étalons la crème de thon, plaçons une autre tranche de pain de mie et étalons un peu de mayonnaise, avant-dernière tranche et un œuf que nous couvrirons ensuite avec le dernier cœur. Si vous voulez un effet waouh comme sur la photo ci-dessous, placez 4 cure-dents pour obtenir la flèche de Cupidon.
Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter bon appétit ! Je vous attends pour la prochaine recette !
Si vous recherchez un dessert pour la Saint-Valentin, vous pouvez essayer ce dessert en verre avec yaourt au café.
Variations:
Comme vous pouvez l’imaginer, la recette du Club Sandwich a mille et une variantes, de celui américain à celui du reste du monde. Du végétarien à celui à la viande ou au poisson, en bref, le Club Sandwich peut être garni comme vous le souhaitez. Je vous ai seulement proposé ma version avec thon et œufs, parfaite pour la Saint-Valentin en lui donnant la forme d’un cœur.
