La recette des Chauves-souris en pâte feuilletée m’est venue à l’esprit il y a quelques soirs, lors d’un dîner chez mon cousin André. Je ne sais pas si vous le savez, mais je n’ai pas d’enfants, donc les seuls enfants (même si l’un est déjà un jeune homme) sont ses deux fils. En pensant au succès de l’année dernière avec les Momies en pâte feuilletée et à quel point ils les avaient aimées, j’ai décidé de les gâter pour Halloween cette fois encore.
Étant gourmands comme le reste de la famille, je ne pouvais que choisir du chocolat pour farcir ces deux chauves-souris. Ce matin, André m’a imprimé deux beaux chauves-souris d’Halloween et je me suis mise au travail. Comme disent mes collègues, l’imagination ne te manque pas, et grâce à elle, je suis ici pour vous présenter l’une des recettes les plus faciles du blog. Il vous suffira de deux ingrédients, trois si vous comptez les yeux avec les pépites de chocolat. Un rouleau de pâte feuilletée, je vous conseille la rectangulaire car avec la ronde, j’ai pu en réaliser seulement deux, et beaucoup de chocolat ou Nutella.
Je ne veux pas trop m’attarder, ce dessert gourmand n’attend que d’être croqué. Je vous rappelle que vous pouvez devenir follower du profil Instagram en cliquant ici, vous pouvez suivre la fan page de Facebook en cliquant ici ou bien choisir le tableau de Pinterest en cliquant ici.
Sur le blog, vous trouverez les Chauves-souris gourmandes avec Nutella, parfaites à offrir aux enfants pour le « trick or treat ». Ou si vous aimez les recettes salées, il y a les Muffins à la citrouille, dans ce cas un goûter ou une entrée pour célébrer la Fête Irlandaise qui correspondait au Nouvel An celtique et marquait la fin de l’été et le début de l’hiver. C’était le jour où la lumière de l’été laissait place à l’obscurité hivernale, et dans la nuit du 31 octobre au 1er novembre. Si vous pensiez, comme beaucoup d’entre nous, que c’était une fête américaine, vous vous trompiez. Cela deviendra ensuite la nuit des esprits, mais auparavant, on remerciait les dieux.
Si vous cherchez une recette pour un petit gâteau à thème Halloween, essayez ma recette de Pâte sablée à la citrouille et à la cannelle parfaite pour être transformée en biscuits fourrés au Nutella.
La recette des Muffins à la citrouille se trouve dans le lien qui suit :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne
- Puissance 781,35 (Kcal)
- Glucides 55,28 (g) dont sucres 2,79 (g)
- Protéines 11,51 (g)
- Matières grasses 57,00 (g) dont saturé 6,48 (g)dont insaturés 35,78 (g)
- Fibres 3,35 (g)
- Sodium 291,13 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 75 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée (rectangulaire)
- 2 cuillères crème de noisettes (ou Nutella)
- 4 pépites de chocolat
- 1 cuillère lait
Outils
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Four
- 1 papier sulfurisé
- 1 Fourchette
- 1 Spatule
- 1 Pinceau
deux dessins de chauves-souris de taille moyenne, je les ai trouvés en cherchant des images sur Google
Étapes
Étant donné la facilité et la rapidité de réalisation de la recette, la première chose à faire est de préchauffer le four en mode statique à 180 degrés. Prenons maintenant le rouleau de pâte feuilletée et déroulons-le sur la planche à découper en bois. Plaçons les dessins des chauves-souris et avec un couteau bien aiguisé, coupons les bords de la pâte feuilletée.
Comme je l’ai mentionné, j’ai fait l’erreur de prendre la ronde, j’ai réussi à réaliser seulement deux chauves-souris parce qu’il nous faut quatre découpes pour les réaliser.
Si vous achetez la rectangulaire, vous devriez réussir à en réaliser trois. Si vous avez évidemment plus d’enfants à satisfaire, achetez plus de pâte feuilletée.
Une fois que les quatre chauves-souris en pâte feuilletée sont prêtes, procédons avec le remplissage. Avec une petite spatule, étalons le chocolat ou le Nutella sur la base des deux chauves-souris, en laissant quelques millimètres libres sur le bord. Cela nous servira à bien les fermer et à éviter les fuites de chocolat pendant la cuisson.
Couvrons avec les deux autres découpes de chauves-souris et avec la fourchette, exerçons une légère pression, comme vous le voyez, mes deux petits amis ont les bords piquetés. Faites attention aux oreilles, ne les écrasez pas trop. Faites deux trous pour les yeux, ils nous serviront à placer les deux pépites de chocolat une fois bien cuits.
Avec l’aide d’un pinceau de cuisine, mouillons la surface des chauves-souris avec le lait. Je n’ai pas utilisé de jaune d’œuf pour éviter le gaspillage, je n’avais pas d’autres recettes à préparer aujourd’hui. Si vous en avez ou si vous avez du blanc d’œuf en boîte, vous pouvez utiliser ces deux ingrédients sans problème.
Plaçons les deux ou trois chauves-souris d’Halloween sur une plaque couverte d’une feuille de papier sulfurisé.
Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes. Ils deviendront bien dorés et ce sera le signal que la cuisson est parfaite. Servez les Chauves-souris Gourmandes après les avoir laissées tiédir. Les petits yeux, comme il s’agit de pépites de chocolat, doivent être placés seulement lorsque la pâte feuilletée sera froide, sinon ils fondront et adieu l’effet œil. Comme toujours, je vous attends pour la prochaine recette et je vous souhaite Bon Appétit !
Amusez-vous à préparer les Chauves-souris Gourmandes avec Nutella avec les enfants, qu’ils soient vos enfants ou vos petits-enfants. Ce dessert est parfait aussi pour la soirée d’Halloween quand les enfants frapperont à votre porte en disant : « Trick or Treat ». Dans ce cas, vous leur offrirez une collation gourmande.
Variations :
Vous pourrez remplacer la garniture des Chauves-souris Gourmandes par de la confiture, de préférence de cerises ou de fruits rouges, plus elle est sombre et plus vous obtiendrez un effet sombre. Vous pourrez embellir les chauves-souris avec de la cassonade ou des éclats de pistache. Laissez libre cours à votre imagination.
