Mini Cake aux yaourt grec dans la pâte, un petit gâteau idéal pour le petit déjeuner ou le goûter, parfait après un entraînement grâce à la présence des protéines du yaourt.
Pensez à une publicité d’un produit qui martèle notre cerveau récemment, vous y êtes? Je ne peux pas citer de noms, mais on arrive facilement à la solution. Eh bien, je ne pouvais pas le préparer?! Voici donc la recette de ces Mini Cake aux yaourt grec qui restent moelleux et tendres même pendant quelques jours sans la présence de conservateurs évidemment.
Avec un peu plus de protéines que les classiques, grâce à la présence du yaourt grec justement et avec un seul œuf, sans beurre et sans huile. Que demander de plus à un petit gâteau? Je dirais vraiment rien de plus! Préparez-les avec moi, qu’attendez-vous!!!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 309,83 (Kcal)
- Glucides 57,98 (g) dont sucres 21,09 (g)
- Protéines 12,47 (g)
- Matières grasses 4,65 (g) dont saturé 1,72 (g)dont insaturés 2,62 (g)
- Fibres 1,15 (g)
- Sodium 232,99 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 75 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour 4 Mini Cake aux yaourt grec
- 170 g yaourt grec 0% de matières grasses
- 1 œuf
- 160 g farine 00
- 40 g fécule de pommes de terre
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 80 g lait
- q.s. zeste de citron
- 50 g sucre
- q.s. sucre glace
- 1 pincée sel
- q.s. huile de graines (pour graisser les moules)
- q.s. sucre de canne (pour la surface des mini cakes)
Outils pour préparer le cake avec yaourt
- 4 Moules pour mini cake
- 1 Four
- 1 Fouet électrique
- 1 Bol
- 1 Spatule
- 1 Cuillère
Préparation des Mini Cake aux yaourt grec
doses et procédure pour 4 mini cakes si vous voulez utiliser les mêmes moules que moi cliquez ici mesurent environ 12×8 cm
Préchauffons le four en mode statique à 180° et commençons la préparation de la pâte des Mini Cake aux yaourt grec.
Prenons un bol et cassons l’œuf, ajoutons le sucre et la pincée de sel et travaillons avec les fouets électriques
Ajoutons le zeste de citron, le yaourt grec et le lait, travaillons jusqu’à ce que les liquides soient bien amalgamés entre eux.
Avec une cuillère, ajoutons progressivement la farine 00, la fécule de pommes de terre et le sachet de levure. Travaillons toujours avec les fouets électriques jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux.
Graissons avec l’huile de graines les moules pour mini cakes et versons la pâte jusqu’à remplir les 2/3 du moule.
Saupoudrons la surface des mini cakes avec le sucre de canne pour former une croûte dessus.
Enfournez pendant environ 20 – 25 minutes. Faites toujours le test du cure-dent avant d’éteindre le four.
Quand ils sont tièdes, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace ou non, selon votre goût.
Bon appétit!!!
Conservation:
Vous pouvez conserver les Mini Cake aux yaourt grec dans une boîte à gâteaux jusqu’à trois jours après la préparation, ils resteront moelleux comme fraîchement préparés.
Si vous aimez les Cake comme moi:
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