Halloween approche et cette fois je voulais penser aux enfants avec cette recette de Momies de saucisses avec pâte feuilletée, vraiment effrayantes mais surtout délicieuses! Honnêtement, sur le blog, il n’y avait aucune recette sur le thème Halloween ou Fête des Sorcières ou similaires, donc pour la première année, j’ai pensé faire un effort et me concentrer sur cet événement en pensant surtout aux enfants.
L’occasion était un dîner avec mon cousin Andrea et ses enfants, il a suffi de dire que je préparais quelque chose pour Halloween et ils étaient déjà excités. Pour le dîner, évidemment, je n’ai pas préparé seulement les Momies de pâte feuilletée et saucisses, je vous laisse d’ailleurs la recette des Hamburgers faits maison car ils en raffolent!
Je m’empresse de vous expliquer le nécessaire pour réaliser les Momies avec pâte feuilletée et vous verrez que si vous avez des neveux ou des enfants, ils apprécieront votre effort! Ne pensez-vous pas qu’elles sont parfaites pour le « trick or treat? »
À l’origine, Halloween était une fête irlandaise qui correspondait au Nouvel An celtique et marquait la fin de l’été et le début de l’hiver. C’était le jour où la lumière de l’été laissait place à l’obscurité hivernale, dans la nuit du 31 octobre au 1er novembre. Si vous pensiez, comme beaucoup d’entre nous, que c’était une fête américaine, vous vous trompiez. Elle deviendra ensuite la nuit des esprits mais auparavant, on remerciait les dieux.
Sur le blog, vous trouvez aussi la recette des Chauves-souris de pâte feuilletée gourmandes, fourrées de Nutella, parfaites pour fêter avec les enfants. Vous pouvez lire et enregistrer la recette en cliquant ici. Voulez-vous une autre idée pour préparer un dessert comme une tarte ou des biscuits pour Halloween? Essayez ma recette de Pâte brisée avec potiron et cannelle super parfumée et gourmande!
Je vous attends sur la page fan de Facebook pour continuer à cuisiner ensemble ! Si vous n’êtes pas encore mes followers, vous pouvez en devenir un/e en cliquant ici
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Halloween, Automne
- Puissance 170,01 (Kcal)
- Glucides 8,06 (g) dont sucres 0,12 (g)
- Protéines 5,43 (g)
- Matières grasses 12,93 (g) dont saturé 3,27 (g)dont insaturés 8,98 (g)
- Fibres 0,27 (g)
- Sodium 322,10 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 40 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour environ 12 Momies de saucisses:
- 6 saucisses
- 1 rouleau pâte feuilletée
- q.b. mayonnaise (pour les yeux)
- q.b. poivre noir (ou clous de girofle pour les yeux)
Outils
- 1 Plaque
- 1 Couteau
- 1 Cure-dent
- 1 Four
Préparation des Momies de saucisses pour Halloween:
Petite mise au point : cela fait deux semaines que je pense à la façon dont devaient être réalisés les yeux de ces momies de pâte feuilletée et finalement, mon choix s’est porté sur la chose la plus simple possible, la mayonnaise et le poivre noir. Évidemment, il existe de nombreuses variantes, certains ont des petits yeux factices disponibles dans les magasins de jouets, d’autres les préparent avec de la pâte à sucre, d’autres encore utilisent des clous de girofle et bien d’autres variantes. C’est pourquoi dans la liste des ingrédients nécessaires, vous voyez la mayonnaise et le poivre mais ils sont remplaçables bien sûr.
Pour préparer les Momies de Halloween, commençons par préchauffer le four à 180° en mode statique.
Prenons une plaque de four et étendons une feuille de papier sulfurisé. Déroulons la pâte feuilletée et coupons-la avec un couteau en de nombreuses petites bandes fines. Pour la partie frontale, j’ai utilisé les bandes, mais pour la partie arrière, c’est-à-dire le dos de la momie, j’ai laissé la pâte feuilletée entière, pour rendre le tout un peu plus rigide.
À ce stade, coupons les saucisses à mi-longueur pour obtenir deux momies par saucisse. Je les ai choisies au poulet, mais bien sûr, c’est à votre goût. J’ai enroulé la saucisse avec la pâte feuilletée en faisant attention à ne pas la casser ou la superposer trop.
Enfournez les momies de saucisses pendant environ 25 – 30 minutes, elles doivent être dorées et croustillantes.
Pour créer les yeux avec la mayonnaise et le poivre, j’ai utilisé un cure-dent seulement quand les saucisses étaient bien froides, sinon la mayonnaise fond et on ne la voit plus.
Vous pouvez les servir chaudes avec quelques sauces d’accompagnement, comme la mayonnaise ou le ketchup, ou les servir froides.
Bon appétit !!!
Notes:
Vous pouvez servir les momies de pâte feuilletée et saucisses comme entrée pour le dîner de Halloween ou les utiliser, fermées dans de petits sacs alimentaires, pour les enfants qui viendront frapper à votre porte durant la soirée en demandant: « un bonbon ou un sort ? »
