La glace au chocolat sans sorbetière est délicieuse ! La plus classique et aimée parmi les glaces faites maison ! Crémeuse, au goût intense ! Elle peut être dégustée comme dessert de fin de repas ou comme douceur pendant la journée. La recette pour la faire à la maison est très facile et rapide. Un dessert parfait à préparer à l’avance et à garder toujours au congélateur, toujours disponible.
Une gourmandise qui se prépare en 5 minutes, sans sorbetière et avec seulement 3 ingrédients : crème, lait concentré et cacao amer en poudre. Préparez-la vous aussi et vous serez sûrement impressionnés par le goût qui n’aura rien à envier à celui préparé dans une glacerie !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 6 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8 Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Printemps
- Puissance 361,25 (Kcal)
- Glucides 32,73 (g) dont sucres 26,90 (g)
- Protéines 6,66 (g)
- Matières grasses 25,34 (g) dont saturé 3,42 (g)dont insaturés 1,80 (g)
- Fibres 3,24 (g)
- Sodium 57,26 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGRÉDIENTS GLACE AU CHOCOLAT
- 400 g crème à fouetter (non sucrée)
- 330 g lait concentré
- 70 g cacao amer en poudre
- q.b. pépites de chocolat noir (facultatives)
Outils
- 1 Fouet électrique
PRÉPARATION GLACE AU CHOCOLAT
Mélangez le lait concentré avec le cacao tamisé.
Ensuite, ajoutez la crème fouettée et mélangez avec des mouvements de bas en haut pour bien incorporer et ne pas faire retomber le mélange.
À ce stade, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter les pépites de chocolat.
Versez la glace au chocolat dans un moule à cake.
Couvrez avec un film plastique et mettez au congélateur pendant au moins 6 heures. Il ne sera pas nécessaire de mélanger la glace pendant les heures de repos ! Elle restera toujours crémeuse et moelleuse.
Voilà votre super glace prête pour le bonheur des grands et des petits.
Conseil d’Adriana
La glace peut être conservée au congélateur pendant au moins 15-20 jours, toujours bien couverte avec un film plastique.
