DANUBIO MOELLEUX AU CHOCOLAT
Aujourd’hui, je vous propose une recette vraiment gourmande. Après avoir réalisé le DANUBIO SALÉ, je n’ai pas résisté à la tentation de réaliser le DANUBIO MOELLEUX AU CHOCOLAT.
Mes chers cuisiniers, vous ne pouvez pas imaginer la bonté de ce dessert. Un nuage qui fond dans la bouche, rempli de crème au chocolat.
Idéal pour le petit-déjeuner, le goûter, ou une collation après le dîner 🙂
J’ai préféré le réaliser sans beurre, je peux vous assurer que la pâte est vraiment moelleuse et fait moins de mal 🙂
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EMIMETTOAIFORNELLI
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Heures
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 20
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser 10-12 boules
- 400 g Farine 0
- 1 Œuf
- 180 ml Lait
- 50 ml Beurre
- 12 g Levure de boulanger fraîche (4 g de levure sèche)
- 50 g Sucre
- 1 Citron
- 200 g Pâte à tartiner aux noisettes
- 1 Œuf
- q.b. Sucre glace
Outils
- Robot pâtissier
Préparation de la pâte
Pour ceux qui utilisent la levure déshydratée, retirez 50 g d’eau du TOTAL décrit, puis faites comme indiqué sur le paquet.
Dans un robot pâtissier, mettons la farine, l’œuf et commençons à mélanger, ajoutons ensuite le lait, la levure, le sucre, puis ajoutons le zeste râpé d’un citron.
Enfin, nous versons le beurre laissé à ramollir à température ambiante.
Pour voir comment réaliser les étapes sans un robot pâtissier, vous pouvez très bien lire ICI
Nous travaillons la boule qui s’est formée sur un plan de travail, en ajoutant un peu de farine jusqu’à ce qu’elle devienne bien lisse. Incisons la pâte en croix et laissons lever pendant environ 4 heures.
Une fois levée, dégonflons et versons la pâte sur un plan de travail, divisons en plusieurs boules (environ 10-12).
(ICI LE VIDÉO pour voir les différentes étapes)
Chaque boule, nous l’étendons bien avec les mains et ajoutons la crème aux noisettes, une bonne cuillère à café pleine 🙂
Fermons bien la base et mettons dans un moule déjà recouvert de papier ou si vous préférez beurré.
Ajoutons petit à petit toutes les boules et laissons lever encore deux heures.
Une fois levée, badigeonnons la surface avec l’œuf bien battu, et enfournons à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Évidemment, cela dépend toujours de votre four, alors vérifiez la cuisson.
Une fois cuit, laissons bien refroidir et saupoudrons de sucre glace.
Notre DANUBIO MOELLEUX AU CHOCOLAT est PRÊT
CONSERVATION
Le DANUBIO MOELLEUX AU CHOCOLAT se conserve dans un moule bien fermé jusqu’à 5 jours.
