Mortadella à la poêle, un deuxième plat très simple à réaliser que vous pouvez également servir comme entrée ou pour accompagner un apéritif, coupée en morceaux, elle est parfaite dans un buffet. Vous pouvez utiliser une petite mortadelle et couper les tranches dont vous avez besoin ou acheter au comptoir de la charcuterie du supermarché une grande tranche puis la couper en morceaux. La mortadelle à la poêle peut être servie avec une simple salade ou des légumes grillés, c’est également excellent avec de l’oignon caramélisé. Je vous conseille également d’essayer la Mortadella alla pizzaiola toujours cuite à la poêle et de regarder d’autres recettes avec de la mortadelle. Maintenant, voyons comment préparer la mortadella à la poêle et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille également d’essayer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque chauffante
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 tranches mortadella
- q.b. glace de vinaigre balsamique (facultatif)
Comment préparer la Mortadella à la poêle
Commencez à préparer la mortadella à la poêle, si vous utilisez une petite mortadella, coupez des tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur, mais si vous avez fait trancher une grande tranche de mortadella du comptoir de charcuterie du supermarché, vous la couperez en morceaux après la cuisson.
Faites chauffer la poêle et lorsqu’elle sera bien chaude, mettez les tranches de mortadella et faites-les cuire pendant 2/3 minutes de chaque côté.
Quand la mortadella sera prête, servez-la avec une salade ou des légumes grillés et si vous le souhaitez, assaisonnez avec de la glace de vinaigre balsamique.
Comment conserver la Mortadella à la poêle
Conservez-la au réfrigérateur pendant 2 jours
