Sel au basilic, un assaisonnement facile à faire et que vous pouvez conserver dans le garde-manger pendant longtemps. Vous l’utiliserez pour relever les salades, les sauces ou toute autre préparation que vous préférez. De cette manière, vous pouvez conserver le basilic pour l’hiver ou essayer aussi cette méthode pour conserver le basilic et les arômes, cela dépend évidemment de l’utilisation que vous en ferez. Le sel aromatisé au basilic est vraiment facile à préparer et une préparation à essayer surtout si vous avez beaucoup de basilic et que vous ne voulez pas le jeter car il est devenu abîmé. Chaque fois que vous ouvrirez le bocal de sel vert, vous sentirez un parfum intense qui vous donnera envie d’assaisonner tous vos plats. Maintenant, voyons comment préparer le sel au basilic et si vous l’essayez, faites-le moi savoir : Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi ces recettes avec du basilic :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 300 g gros sel
- 40 g basilic
Outils
- Hachoir
- Mixeur
Comment faire le sel au basilic
Nous commençons à préparer le sel au basilic, lavez les feuilles de basilic, puis tamponnez-les et laissez-les bien sécher.
Versez dans le mixeur les feuilles de basilic et le gros sel, mixez le tout bien et transférez ensuite dans un plat, en étalant bien le sel vert.
Enfournez dans un four statique déjà chaud à 100°C pendant 30 minutes.
Ensuite, sortez le plat du four, cassez le sel qui se sera solidifié et versez-le à nouveau dans le mixeur, mixez jusqu’à obtenir un sel bien fin.
Versez le sel avec le basilic dans un bocal, laissez-le refroidir et mélangez avec une cuillère, quand il sera froid, vous pouvez fermer le bocal avec un couvercle et le ranger dans le garde-manger.
Comment conserver le sel au basilic
Vous le conservez dans le garde-manger, à l’intérieur d’un bocal fermé avec un couvercle.
