Tarte salée courgettes et speck délicieuse aussi bien chaude qu’à température ambiante, parfaite pour mille occasions, à servir comme plat unique pour le déjeuner ou le dîner, comme entrée ou pour accompagner un apéritif. La tarte salée aux courgettes et ricotta se prépare rapidement, je vous conseille donc de ne pas la préparer la veille, pour avoir une pâte feuilletée croustillante et croquante. Si, comme moi, vous aimez les tartes salées, je vous conseille de regarder toutes les recettes de mes tartes salées. Maintenant, voyons comment faire la Tarte salée aux courgettes et speck et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

1 rouleau pâte feuilletée
1 courgette
200 g ricotta
150 g speck
150 g scamorza fumée

Outils

Râpe à gros trous

Comment préparer la Tarte salée courgettes et speck

Commençons à préparer la Tarte salée courgettes et speck, lavez la courgette, équeutez-la et râpez-la avec une râpe à gros trous,
coupez le speck en lanières,
et en petits morceaux la scamorza fumée.
Versez la courgette râpée dans une assiette, ajoutez la ricotta
mélangez pour bien amalgamer avec les courgettes,
ajoutez le speck en lanières
et la moitié de la scamorza, incorporez bien les ingrédients.
Disposez la pâte feuilletée dans le moule, versez le mélange et nivelez-le,
ajoutez les dés restants de scamorza fumée.
Repliez les bords de la pâte feuilletée et faites cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
Une fois la cuisson terminée, retirez la tarte salée du four et servez-la chaude ou laissez-la refroidir et servez-la à température ambiante.