Les courgettes et oignons à la poêle sont parfaits si vous cherchez un accompagnement savoureux, délicieux mais en même temps économique et facile à préparer, prêt en un peu plus de 30 minutes ! Un accompagnement facile qui plaira à tout le monde et que vous pouvez accompagner de plats principaux de viande et de poisson mais aussi de charcuterie, œufs et fromages. Quelques courgettes, des oignons et peu d’autres ingrédients qui vous surprendront par leur bonté ! Mais maintenant, assez parlé, allez essayer la recette !
Si comme moi vous aimez les courgettes de toutes les façons et à tout moment, essayez aussi ces recettes:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les courgettes et oignons à la poêle
- 500 g courgettes (pesées déjà nettoyées)
- 100 g oignon jaune (pesé déjà nettoyé)
- 1 verre eau
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel fin
- poivre mélangé en grains (moulu au moment, quantité selon vos goûts)
Outils utiles
- Planche à découper
- Couteau
- Balance alimentaire
- Poêle
- Cuillère en bois
Préparation des courgettes et oignons à la poêle
Lavez les courgettes, séchez-les, enlevez les parties indésirables et pesez-les, coupez-les en deux dans le sens de la longueur puis en tranches d’environ un demi-centimètre, mettez-les dans la poêle.
Nettoyez l’oignon, pesez-le, coupez-le en gros morceaux et ajoutez-le dans la poêle avec les courgettes.
Dans la poêle, ajoutez l’eau, l’huile, la pincée de sel et le poivre (la quantité selon votre goût), mélangez bien et mettez sur le feu à feu moyen.
Faites cuire à feu moyen pendant 30 minutes en remuant souvent avec une cuillère en bois, à la fin de la cuisson l’eau sera évaporée et les courgettes avec oignon seront prêtes à être dégustées ! Délicieuses chaudes ou froides !
NOTE
Une fois refroidies, les courgettes et oignons peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours, de cette façon vous aurez toujours un accompagnement prêt!
