Apéritif avec aubergines grillées un finger food délicieux et original que vous pouvez également servir pour accompagner un apéritif savoureux. J’ai plié les aubergines en deux comme des demi-lunes, alternativement vous pouvez les rouler pour faire des rouleaux. Cet apéritif est parfait à préparer si vous avez des aubergines grillées en trop et que vous souhaitez les consommer autrement qu’en simple accompagnement, je vous conseille également de regarder d’autres RECETTES AVEC AUBERGINES GRILLÉES vous trouverez sûrement d’autres recettes à essayer. Maintenant, voyons comment préparer l’apéritif avec les aubergines grillées et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Grill
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 aubergine ronde
- 150 g jambon cru
- q.b. fromage à tartiner
- q.b. olives vertes (dénoyautées)
- q.b. glace de vinaigre balsamique
- feuilles basilic
Comment préparer l’Apéritif avec aubergines grillées
Commençons à préparer l’apéritif avec aubergines grillées, lavez l’aubergine, retirez le pédoncule et coupez-la en tranches d’environ un demi-centimètre, chauffez la plaque et grillez-les des deux côtés. Une fois que vous les aurez toutes grillées, assaisonnez-les avec du sel et de l’huile d’olive extra vierge.
Prenez une aubergine grillée, étalez du fromage à tartiner et ajoutez une tranche de jambon cru, repliez et fixez avec un cure-dent sur lequel vous piquez une olive dénoyautée et une feuille de basilic.
Lorsque vous aurez complété les ingrédients, disposez l’apéritif sur une assiette et ajoutez de la glace de vinaigre balsamique. Si vous ne les consommez pas immédiatement, conservez-les au réfrigérateur en couvrant l’assiette avec du film plastique pour qu’elles ne dessèchent pas.
Comment conserver l’Apéritif avec aubergines grillées
Les conservez au réfrigérateur pendant 2 jours dans un récipient avec couvercle ou dans une assiette bien couverte.
