Calamars à la poêle, un plat de poisson simple à réaliser et prêt en quelques minutes. Les calamars blancs sont très faciles à préparer et vous pouvez même les préparer à l’avance, vous pouvez utiliser des calamars frais ou surgelés. Si vous avez des difficultés à les nettoyer, vous pouvez demander à votre poissonnier s’il peut le faire pour vous, sinon vous devrez enlever le cartilage central qui doit être retiré, vous devrez également enlever les yeux et le bec, ainsi que les entrailles, le nettoyage des calamars est la partie la plus longue de toute la préparation du plat. Je vous conseille de regarder d’autres recettes avec des calamars et des seiches car je suis sûre que vous trouverez d’autres recettes à essayer. Passons maintenant à la préparation des calamars à la poêle et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous recommande d’essayer aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 600 g calamars
- 1 gousse ail
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. persil
Comment préparer les calamars à la poêle
Commencez à préparer les calamars à la poêle, nettoyez les calamars des entrailles, enlevez le cartilage central, il suffira de le tirer pour le retirer, enlevez également les yeux et le bec, puis lavez-les sous l’eau courante.
Versez dans une poêle de l’huile d’olive extra vierge et la gousse d’ail pelée, faites revenir et ajoutez les calamars, assaisonnez de sel et de poivre et faites cuire pendant 10 minutes, en les retournant souvent pour qu’ils cuisent de toutes parts.
Lorsque les calamars sont cuits, ajoutez du persil haché et servez-les bien chauds.
Comment conserver les calamars à la poêle
Les calamars à la poêle se conservent au réfrigérateur pendant 2 jours
