Thon à la plancha un plat de poisson facile, rapide et léger parfait pour toutes les occasions, que ce soit un déjeuner ou un dîner en famille de dernière minute, ou pour les grandes occasions. Je vous recommande de ne pas trop cuire le thon à la grille, sinon il deviendra sec et filandreux, au centre il doit être rosé. Vous pouvez utiliser un filet de thon frais ou un pavé de thon surgelé selon ce que vous avez à disposition, naturellement en plus d’utiliser une poêle à griller pour le cuisiner vous pouvez utiliser une poêle, il est important de ne pas ajouter d’huile pendant la cuisson. Maintenant, voyons comment faire le thon à la plancha et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plancha, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 filets thon
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. huile d'olive extra vierge
- 1 citron
Comment préparer le thon à la plancha
Nous commençons à préparer le thon à la plancha, chauffez très bien la poêle à griller ou la poêle et quand elle est bien chaude, déposez le filet de thon.
Faites cuire le filet 5 minutes de chaque côté, le temps de cuisson varie selon l’épaisseur du filet, mais ne le faites pas trop cuire sinon il sera sec et filandreux. Retournez le pavé de thon avec une spatule sans le percer afin qu’il garde ses jus à l’intérieur et reste moelleux.
Quand le filet de thon à la plancha est prêt, disposez-le dans l’assiette, assaisonnez-le avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive extra vierge, ajoutez aussi des tranches de citron, servez-le bien chaud.
Comment conserver le thon à la plancha
Une fois cuit, conservez-le au réfrigérateur pendant 2 jours
