Coquilles Saint-Jacques à la friteuse à air une entrée de poisson facile à réaliser et grâce à la cuisson à la friteuse à air, elle prendra peu de temps. N’oubliez pas de préparer le pain pour la sauce. Les coquilles Saint-Jacques gratinées à la friteuse à air sont parfaites pour les grandes occasions. J’ai utilisé des coquilles Saint-Jacques fraîches, mais vous pouvez également utiliser des coquilles Saint-Jacques surgelées en alternative. Je vous recommande de consulter également d’autres recettes de COQUILLES SAINT-JACQUES pour toutes les occasions. Maintenant, voyons comment préparer les coquilles Saint-Jacques à la friteuse à air et si vous les essayez, faites-le-moi savoir. Barbara

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Difficulté: Très facile
Coût: Moyen
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Friture à air
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes saisons

Ingrédients

4 coquilles saint-jacques
q.s. huile d'olive extra vierge
4 morceaux beurre
4 cuillères à soupe chapelure
q.s. persil
q.s. poivre
q.s. sel

Outils

Moules en papier pour friteuse à air
Friteuse à air
Hachoir à persil

Comment préparer les Coquilles Saint-Jacques à la friteuse à air

Commençons à préparer les Coquilles Saint-Jacques à la friteuse à air, lavez les coquilles Saint-Jacques, brossez-les avec une brosse ou une paille de fer pour éliminer toutes les impuretés qui auraient pu s’attacher, ouvrez-les et enlevez l’intérieur et les coraux, lavez également les coquilles creuses qui nous serviront pour la préparation. Rincez bien les mollusques sous l’eau courante pour éliminer le sable éventuel. Disposez ensuite les mollusques dans la coquille et ajoutez sur chacune de l’huile d’olive extra vierge,
un morceau de beurre,
du poivre,
du sel,
du persil haché
et de la chapelure pour gratiner.
Placez un plat sur le panier de la friteuse à air et déposez les coquilles Saint-Jacques, faites cuire à 180C° pendant 10 minutes.
Une fois que les Coquilles Saint-Jacques à la friteuse à air sont prêtes, retirez-les du panier de la friteuse à air et servez-les bien chaudes.