Crème au mascarpone avec chocolat noir, un dessert à la cuillère gourmand et simple à réaliser, il se prépare en peu de temps, l’attente la plus longue sera de le laisser reposer au réfrigérateur pour rendre la crème encore plus dense et consistante. La crème avec mascarpone et chocolat est également parfaite pour garnir des gâteaux, choux, cannolis et tout type de dessert. Je vous conseille également de jeter un œil à DESSERTS AVEC MASCARPONE. Maintenant, voyons comment préparer la crème au mascarpone avec chocolat et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille également d’essayer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Bain-marie
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 100 g chocolat noir
- 100 g crème à fouetter
- 100 g mascarpone
Outils
- Fouet électrique
- Poche à douille
Comment préparer la crème au mascarpone avec chocolat
Nous commençons à préparer la crème au mascarpone et chocolat, hachez finement le chocolat noir. Versez dans une casserole la crème fraîche et mettez sur le feu, faites chauffer et dès qu’elle commence à bouillir, éteignez et versez le chocolat noir, mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu, laissez refroidir complètement, puis placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Sortez la crème au chocolat et ajoutez le mascarpone, travaillez avec les fouets électriques jusqu’à ce que la crème monte, vous verrez qu’elle deviendra plus claire et gonflée.
Transférez la crème dans une poche à douille et versez-la dans les bols, vous pouvez la servir avec de la crème fouettée et des copeaux de chocolat.
Comment conserver la crème au mascarpone avec chocolat
Conservez-la au réfrigérateur pendant 2 jours dans un récipient avec couvercle
