Sandwiches au poulet aigre-doux avec oignon rouge légèrement caramélisé et salade, bons, faciles, rapides et parfaits pour toutes les occasions.
Pour cette recette, j’ai pensé à cuisiner le poulet avec la oignon rouge caramélisé, une fois coupé en lanières.
De cette manière, nous pourrons réduire les temps de cuisson et obtenir un résultat final plus savoureux.
Pour le reste, à la place de la traditionnelle mayonnaise, j’ai ajouté du fromage frais à tartiner et des tomates.
Indiquativement, avec cette recette, nous pourrons réaliser 9 sandwiches, mais vous pouvez décider combien en obtenir une fois les ingrédients assemblés.
Ci-dessous, je vous laisse d’autres recettes à réaliser avec du pain pour sandwiches, faciles et fraîches.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 9 sandwiches
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 6 tranches pain pour sandwiches
- 300 g poitrine de poulet
- 1 oignon rouge
- 50 ml eau
- 1 cuillère sucre
- 2 cuillères huile d’olive extra vierge
- 2 cuillères sauce soja
- 50 g pain de sucre (ou chicorée de Milan)
- 50 g chicorée
- 3 tomates grappe
- 100 g fromage frais
Outils
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Poêle
- 1 Spatule
- 1 Cuillère
Étapes
Pour faire les Sandwiches au poulet aigre-doux, tout d’abord, nettoyons la poitrine de poulet en éliminant les éventuels résidus d’os et coupons-la d’abord en tranches, puis en lanières.
Éliminons la peau d’un oignon et coupons-le en rondelles fines.
Dans une poêle antiadhésive, versons un bon filet d’huile et faisons revenir l’oignon pendant 5 minutes à feu doux.
Ajoutons de l’eau et du sucre et faisons ramollir l’oignon pendant 5 minutes à feu doux.
Ajoutons le poulet, la sauce soja et cuisons pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Faisons bien colorer, et laissons refroidir.
Étendons une fine couche de fromage crémeux sur chaque tranche de sandwich.
Ajoutons la salade lavée, séchée et coupée finement ainsi que la tomate, après l’avoir lavée, toujours coupée finement.
Essayons de répartir tous les ingrédients de manière homogène entre les sandwiches.
Ajoutons le poulet cuit.
Complétons avec une autre fine couche de salade et refermons avec une autre tranche toujours enrichie de fromage crémeux.
Répétons pour toutes les tranches et coupons.
Si nous voulons les préparer à l’avance, nous pouvons les envelopper dans du film plastique et, après les avoir coupées, les conserver au réfrigérateur jusqu’à un jour maximum.
