Crevettes sautées au citron un deuxième plat de poisson facile et savoureux que vous préparez en peu de temps et qui est parfait aussi pour les grandes occasions. Les queues de crevettes sautées sont excellentes à préparer même pour les enfants et vous pouvez les préparer à l’avance puis il vous suffira de les réchauffer avant de les servir. La partie la plus longue dans la préparation de cette recette est le nettoyage des crevettes, je vous conseille d’éliminer non seulement la carapace mais aussi de retirer le fil noir de l’intestin car vous le sentirez lorsque vous les mangerez. Pour préparer les crevettes au citron, vous pouvez utiliser des crevettes fraîches ou surgelées. Maintenant, voyons comment faire les crevettes sautées au citron et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes saisons

Ingrédients

800 g crevettes
1 citron
q.s. huile d'olive extra vierge
q.s. sel
q.s. poivre
q.s. persil

Outils

Hachoir à persil

Comment préparer les Crevettes sautées au citron

Commençons à préparer les crevettes sautées au citron, éliminez la carapace,
incisez le dos avec le couteau,
éliminez le fil noir de l’intestin, soulevez-le d’abord avec un cure-dent puis retirez-le, lavez-les ensuite sous l’eau courante.
Pressez le jus d’un citron et réservez-le.
Versez de l’huile d’olive extra vierge dans une poêle,
ajoutez les crevettes,
le zeste râpé d’un citron,
mélangez et laissez cuire pendant 2 minutes,
ajoutez ensuite le jus de citron,
du poivre,
et du sel, faites cuire encore 5 minutes.
Saupoudrez de persil haché
et laissez imprégner.
Servez les crevettes sautées au citron bien chaudes.