Crevettes au four, un délicieux plat principal très facile et simple, les grosses crevettes au four sont parfaites aussi pour les occasions spéciales, vous pouvez utiliser des crevettes fraîches ou surgelées. Étant donné que les crevettes sont gratinées, vous devrez les décortiquer pour que la chapelure adhère bien à la chair des crevettes et qu’elles soient savoureuses et goûteuses. En plus de la chapelure, j’ai utilisé aussi du panko, un pain plus grossier qui rend la panure plus rustique et appétissante, vous pouvez aussi utiliser uniquement de la chapelure. Les grosses crevettes au four sont très rapides à préparer, il vous suffira d’inciser le dos avec un petit couteau et de retirer le fil noir de l’intestin, puis de les passer dans la chapelure. Pour préparer ce plat, vous pouvez utiliser des crevettes, des grosses crevettes ou même des gambas. Passons maintenant à la façon de préparer les crevettes au four gratinées avec chapelure, et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

600 g crevettes
q.b. chapelure
q.b. panko
q.b. persil
Demi ail
1 citron (non traité)

Outils

Pulvérisateur d'huile
Hache-persil
Presse-ail

Comment préparer les Crevettes au four

Commençons par préparer les crevettes au four, nettoyez les crevettes, enlevez la carapace, incisez le dos et à l’aide d’un cure-dent, retirez le fil noir et lavez-les sous l’eau courante. Versez dans une petite assiette la chapelure et hachez le persil,
ajoutez l’ail écrasé ou très finement haché,
le zeste de citron râpé,
mélangez bien
et ajoutez le panko.
Passez les crevettes préalablement nettoyées dans la chapelure.
Huilez le plat,
enfilez 3 crevettes sur le cure-dent en bois
et disposez les brochettes dans le plat, ajoutez des tranches de citron,
du sel,
du poivre
et de l’huile d’olive extra vierge, faites cuire au four ventilé déjà chaud à 180° pendant 20 minutes.
Une fois la cuisson terminée, retirez les crevettes du four et servez-les bien chaudes