Paniers de piadina avec avocat et saumon une délicieuse entrée facile à réaliser parfaite pour toutes les occasions, même les plus particulières et raffinées, ils sont également parfaits pour les fêtes de Noël. Ces paniers faits avec la piadina, vous pouvez les garnir de nombreuses manières différentes et pas seulement avec cette garniture d’avocat et saumon, mais avec d’autres sauces, avec des crevettes en sauce rose, de la salade russe avec une sauce GUACAMOLE. En alternative à ces paniers faits avec la piadina, vous pouvez essayer de faire les PANIERS DE PÂTE BRISÉE SALÉE. Maintenant, voyons comment faire les paniers de piadina et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

Je vous conseille d’essayer aussi:

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

piadina
Demi avocat
1 citron vert (ou citron)
q.s. sel
q.s. huile d'olive extra vierge
50 g saumon
100 g fromage à tartiner
q.s. roquette ou basilic (facultatif)

Outils

Moule à muffins
Moule en forme de fleur

Comment faire les Paniers de piadina avec avocat et saumon

Commençons à faire les Paniers de piadina avec avocat et saumon, découpez des cercles dans la piadina, j’ai utilisé un emporte-pièce en forme de fleur,
puis placez la piadina dans le moule à muffins, appuyez délicatement pour ne pas casser la piadina, mettez au four statique déjà chaud à 180°C pendant 5/7 minutes, le temps peut varier selon le type de four, elles doivent être dorées, après la cuisson, sortez le moule à muffins du four et laissez refroidir les paniers avant de les retirer du moule.
En attendant, coupez l’avocat, retirez le noyau et creusez la pulpe,
mettez-la dans une assiette et écrasez-la avec une fourchette,
ajoutez le jus d’un demi-citron vert ou citron,
de l’huile d’olive extra vierge,
une pincée de sel,
et le fromage à tartiner, mélangez bien pour obtenir une crème homogène.
Quand les paniers de piadina seront froids, ils seront solides et croustillants, disposez-les dans le plat de service et remplissez-les avec la crème d’avocat.
Prenez le saumon et coupez une bande, roulez-la pour obtenir une petite rose,
placez-la dans le panier avec la crème d’avocat et ajoutez un quart de tranche de citron vert,
si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une feuille de roquette ou de basilic pour embellir le panier.
Servez les Paniers de piadina avec avocat et saumon ou conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.