Brocolis, choux de Bruxelles et feta au sésame au four, un trio parfait : Un plat savoureux pour toute la famille
Cette recette est un véritable triomphe de saveurs et de couleurs. La douceur des pommes de terre se marie parfaitement avec l’amertume légère des brocolis et des choux de Bruxelles, tandis que la feta au sésame ajoute une note salée et croquante. Un plat complet et nutritif, parfait pour un dîner léger ou un accompagnement délicieux.
Ingrédients simples pour un résultat surprenant
Pour préparer cette délice, il te faudra peu d’ingrédients simples : brocolis, choux de Bruxelles, pommes de terre, feta, sésame, huile d’olive extra vierge, ail, sel et poivre, et en quelques étapes, tu auras prêt un plat sain et savoureux qui plaira à tous, même aux plus petits. La préparation est facile et rapide, on lave les légumes, on les coupe en morceaux, tout sur la plaque, huile, sel et poivre, on ajoute la feta, saupoudrée de sésame, et tout au four.
Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent un moyen sain et savoureux de manger des légumes. Elle est facile à préparer, personnalisable et convient à toute la famille. Essaie cette combinaison gagnante de brocolis, choux de Bruxelles et feta au sésame et tu ne le regretteras pas !
Voici d’autres délicieux accompagnements de légumes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 249,18 (Kcal)
- Glucides 22,92 (g) dont sucres 3,75 (g)
- Protéines 13,33 (g)
- Matières grasses 11,89 (g) dont saturé 6,77 (g)dont insaturés 3,08 (g)
- Fibres 6,62 (g)
- Sodium 892,73 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 235 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 tige brocolis
- 200 g choux de Bruxelles, cuits, bouillis (à utiliser crus et frais)
- 200 g feta
- 2 pommes de terre
- q.s. sésame
- q.s. sel
- q.s. poivre
- 30 g eau
Outils
- Plaque NAMAI Plaque Four Rectangulaire 18cm x 25cm – Lasagnera Anti-adhérente – Compatible Lave-vaisselle – Aluminium – Plaques de Four – Effet Pierre Design (18cm x 25cm)
- Papier cuisson Cuki Papier Cuisson en feuilles 33 x 38 cm – 25 feuilles – 1 paquet
Étapes
Commençons par laver les brocolis et les choux, rincez sans trop sécher, les légumes doivent rester humides. Réduisez les brocolis en fleurettes, et coupez les choux en 4 quartiers. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
Prenez une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez les légumes coupés, si possible sans les superposer, émiettez dessus un quart de la brique de feta. Ajoutez 6 cuillères à soupe d’huile, sel et poivre, l’eau, et le reste de la feta coupée en morceaux rectangulaires, terminez avec un autre filet d’huile. Saupoudrez de sésame et couvrez avec une autre feuille de papier cuisson.
Enfournez à 180° pendant 15 minutes, puis ouvrez le four, retirez la feuille de papier sur la plaque et refermez le four pour 20 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que la feta soit dorée. Rappelez-vous que la feta chaude est friable, attendez quelques minutes et elle redeviendra solide.
Conseils, notes, variations, pour brocolis, choux et feta au sésame au four
Tu peux varier les légumes en fonction de la saison. Par exemple, en été, tu peux ajouter des courgettes ou des tomates cerises. Pour un plat plus complet, tu peux ajouter du poulet en morceaux ou du tofu mariné. Pour une touche de saveur supplémentaire, tu peux ajouter des épices comme le paprika fumé, le curcuma ou le piment.
FAQ (Questions et Réponses)
Pourquoi brocolis, choux et feta au sésame au four ?
Parce que l’automne et l’hiver sont les mois des plateaux de légumes, ils sont sains et légers, surtout après les excès de Noël
