Citrouille et champignons à la poêle un accompagnement simple et savoureux qui se marie parfaitement avec n’importe quel plat principal. La citrouille avec les champignons cuits à la poêle peut également être utilisée pour réaliser un risotto ou pour assaisonner des pâtes et peut également être congelée. Si vous aimez aussi la citrouille, je vous conseille de regarder d’autres RECETTES FACILES AVEC DE LA CITROUILLE. J’ai utilisé des champignons frais mélangés, alternativement vous pouvez utiliser un seul type de champignons, comme des champignons de Paris qui se trouvent facilement ou vous pouvez également utiliser des champignons surgelés. Maintenant, voyons comment préparer la citrouille et les champignons à la poêle et si vous essayez, faites-le moi savoir. Barbara
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 500 g champignons (mélangés)
- 500 g citrouille
- 50 g oignon
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- q.b. persil
Comment préparer la citrouille et les champignons à la poêle
Nous commençons à préparer la citrouille et les champignons à la poêle, nettoyez la citrouille, retirez la peau et les graines internes, puis coupez-la en petits morceaux.
Nettoyez les champignons et s’ils sont trop gros, coupez-les en morceaux sinon laissez-les entiers. Nettoyez également l’oignon et hachez-le, nettoyez aussi le persil et hachez-le finement.
Versez dans une casserole l’huile d’olive extra vierge et l’oignon haché, ajoutez également la citrouille en morceaux et un demi-verre d’eau, faites cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez ensuite les champignons, une pincée de sel et faites cuire pendant 15 minutes, remuez de temps en temps et amenez à cuisson.
Quand la citrouille et les champignons sont cuits, ajustez le sel et saupoudrez de persil haché, servez bien chaud.
Comment conserver la citrouille et les champignons à la poêle
Vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant 2/3 jours ou la congeler pendant quelques mois.
Vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant 2/3 jours ou la congeler pendant quelques mois.
