Étoiles de pain de mie farcies et frites une entrée originale et parfaite à servir sur la table pendant toutes les fêtes de Noël. Les petites étoiles de pain de mie sont farcies d’un mélange crémeux de ricotta et de jambon cuit qui donne une saveur délicate à l’entrée. Si vous ne voulez pas les faire frire, vous pouvez également les cuire au four ou dans une friteuse à air. Je vous conseille de consulter et de sauvegarder dans vos favoris cette COLLECTION SPÉCIALE DE RECETTES DE NOËL qui vous sera utile si vous avez besoin d’idées pour des recettes de Noël sucrées et salées. Maintenant, voyons comment préparer les étoiles de pain de mie farcies et frites, et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 6
Méthodes de cuisson: Friture
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Noël, Réveillon du Nouvel An

Ingrédients

4 tranches pain long pour sandwichs
100 g jambon cuit
100 g ricotta
1 œuf
q.s. farine
q.s. chapelure
q.s. huile de graines d'arachide

Outils

Emporte-pièces
Hachoir
Mixeur

Comment préparer les Étoiles de pain de mie farcies et frites

Commençons à préparer les Étoiles de pain de mie farcies et frites, versez le jambon cuit dans le mixeur,
la ricotta
et mixez le tout pendant quelques secondes jusqu’à obtenir une crème homogène.
Passez les tranches de pain avec le rouleau à pâtisserie,
avec l’emporte-pièce, découpez les étoiles, j’en ai fait 3 par tranche de pain.
Mettez au centre de l’étoile une cuillère à café de crème de ricotta et jambon
fermez avec une autre étoile et pressez bien sur le bord pour bien sceller.
Passez les étoiles d’abord dans la farine,
puis dans l’œuf battu
et enfin dans la chapelure.
Versez de l’huile dans une casserole, mettez-la sur le feu et quand elle est à température, plongez les étoiles et faites-les dorer des deux côtés,
quand elles sont dorées, retirez-les et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.
Servez les petites étoiles de pain de mie farcies et frites chaudes ou à température ambiante.