Champignons farcis au four, un plat principal très simple et savoureux, vous pourrez utiliser des champignons de Paris, portobello, cèpes ou shiitake. Les champignons farcis à la viande peuvent être préparés à l’avance et réchauffés au moment de les servir. Les champignons farcis sont une recette de grand-mère, elle les prépare avec des champignons de Paris très faciles à trouver chez le primeur ou même au supermarché, essayez aussi la version sans viande CHAMPIGNONS FARCIS VÉGÉTARIENS. Maintenant, voyons comment préparer les champignons farcis au four et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

Je vous conseille d’essayer aussi :

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer les champignons farcis au four

500 g viande de bœuf hachée
1 œuf
4 cuillères à soupe chapelure
1 pomme de terre
selon goût persil
selon goût huile d'olive extra vierge
8 champignons (chapeaux de champignon)
selon goût sel

Outils

Moulin à persil

Comment préparer les champignons farcis au four

Commençons à préparer les Champignons farcis au four, faites cuire une pomme de terre et écrasez-la bien avec une fourchette.
Versez dans un bol la viande hachée, l’œuf,
la pomme de terre cuite,
une pincée de sel,
du persil ciselé,
et la chapelure, mélangez bien
et pétrissez ensuite avec les mains.
Disposez les chapeaux de champignons sur une plaque de cuisson, ajoutez de l’huile d’olive extra vierge,
et prenez une partie de la farce en formant une boulette, disposez la viande sur chaque champignon.
Ajoutez de l’huile d’olive extra vierge,
et de la chapelure,
faites cuire au four statique à 180°C pendant 30 minutes.
Quand les Champignons farcis au four sont prêts, retirez-les du four et servez-les bien chauds.