Champignons shiitake à la poêle un accompagnement simple et savoureux, nécessitent peu d’ingrédients pour les servir à table et accompagner chaque plat principal. Les champignons shiitake sautés ont de nombreuses propriétés, ils sont riches en protéines et en sels minéraux, parfaits pour accompagner les plats de viande. Les champignons shiitake sont également connus sous le nom de champignons japonais et sont disponibles sur le marché frais ou secs, maintenant facilement trouvables dans les grands supermarchés comme Conad, Esselunga, Coop. Ils sont excellents non seulement sautés à la poêle mais aussi pour préparer des soupes ou des sauces pour accompagner les pâtes. Maintenant, voyons comment préparer les champignons shiitake à la poêle et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les champignons shiitake à la poêle
- 300 g champignons Shitake ou Shiitake
- 1 gousse ail
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. persil
- q.s. sel
Outils
- Hachoir à persil
Comment préparer les champignons shiitake à la poêle
Nous commençons à préparer les champignons shiitake à la poêle, nettoyez les champignons en retirant presque toute la partie de la tige, qui dans cette variété est très dure et ligneuse. Lavez-les rapidement sous l’eau courante et coupez-les en morceaux.
Versez dans la poêle de l’huile d’olive extra vierge, la gousse d’ail et faites revenir pendant quelques minutes, puis ajoutez les champignons shiitake du persil haché et couvrez avec un couvercle, pour éviter que les champignons dessèchent durant la cuisson, remuez de temps en temps et laissez cuire pendant 15 minutes.
À la fin de la cuisson, salez les champignons et servez-les bien chauds.
Comment conserver les champignons shiitake cuits à la poêle
Les champignons shiitake cuits à la poêle se conservent au réfrigérateur pendant 2/3 jours
