Gâteau à la noix de coco et au yaourt un dessert crémeux et facile à réaliser qui ne nécessite pas de cuisson et que vous préparez en très peu de temps, je vous conseille de le préparer quelques heures à l’avance pour le mettre au réfrigérateur quelques heures avant de le servir afin d’obtenir une crème plus dense et compacte. Pour décorer le dessert, j’ai utilisé, en plus de la noix de coco râpée, des copeaux de noix de coco. En alternative, vous pouvez utiliser uniquement de la noix de coco râpée. Ce gâteau froid au yaourt et à la noix de coco peut également être congelé et servi comme un semi-freddo. Il suffit de le conserver au moins 5/6 heures avant de le servir au congélateur, ou vous pouvez le conserver plus longtemps et le décongeler une demi-heure à température ambiante avant de le servir. Pour réaliser le dessert à la noix de coco, utilisez un plat d’environ 20×25 cm. Maintenant, voyons comment préparer le gâteau à la noix de coco et au yaourt, et si vous l’essayez, faites-le-moi savoir. Barbara
Voici d’autres recettes de desserts à la noix de coco que je vous conseille d’essayer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer le Gâteau à la noix de coco et au yaourt
- 250 g mascarpone
- 3 cuillères sucre
- 3 pots yaourt à la noix de coco
- pavesini (j'ai utilisé 34 pavesini)
- q.b. lait de coco (ou lait)
- q.b. noix de coco râpée
- q.b. noix de coco séchée (en copeaux)
Outils
- Fouets électriques
Comment préparer le Gâteau à la noix de coco et au yaourt
Commençons à préparer le Gâteau à la noix de coco et au yaourt, mettez le mascarpone dans un bol et travaillez-le avec une fourchette,
ajoutez ensuite le sucre,
et le yaourt à la noix de coco,
mélangez avec une fourchette
puis montez avec les fouets électriques jusqu’à obtenir une crème lisse et bien gonflée.
Disposez les pavesini sur le plateau,
trempez-les avec du lait de coco ou du lait,
versez la moitié de la crème et lissez-la,
et saupoudrez de noix de coco râpée.
Faites maintenant la deuxième couche de pavesini,
trempez-les avec le lait de coco ou le lait,
ajoutez le reste de la crème
lissez-la, saupoudrez de noix de coco râpée
et décorez avec des copeaux de noix de coco.
Mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de le servir pour que la crème devienne plus dense et compacte, puis sortez-le et servez-le.
Comment conserver le Gâteau à la noix de coco et au yaourt
Le Gâteau à la noix de coco et au yaourt se conserve au réfrigérateur pendant 2/3 jours, couvrez le plat avec du film plastique, ou vous pouvez le conserver au congélateur pendant quelques mois.
