Morceaux de poulet à la méditerranéenne un plat principal savoureux et tendre que vous préparez en peu de temps et qui est parfait pour les grandes occasions. Le ragoût de poulet à la méditerranéenne reste tendre et vous obtiendrez une belle sauce grâce à la farine dans laquelle les morceaux de poulet sont passés, vous pouvez alternativement utiliser de la maïzena. J’ai utilisé des câpres à l’huile, si vous utilisez des câpres au sel, goûtez d’abord pour ajuster le sel. Maintenant, voyons comment préparer les morceaux de poulet à la méditerranéenne et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes saisons

Ingrédients pour préparer les morceaux de poulet à la méditerranéenne

1 blanc de poulet
10 tomates cerises
q.b. farine 00
50 g olives
10 g câpres
100 ml bouillon de légumes (ou de viande)
q.b. origan
q.b. sel

Comment préparer les morceaux de poulet à la méditerranéenne

Commencez par préparer les morceaux de poulet à la méditerranéenne, retirez les éventuels petits os du blanc de poulet et le gras éventuel, puis coupez-le en morceaux.
Passez les morceaux dans la farine ou alternativement dans la maïzena.
Lavez les tomates cerises et coupez-les en morceaux,
puis versez-les dans une poêle,
ajoutez les olives
et les câpres, faites cuire pendant quelques minutes
et ajoutez les morceaux de blanc de poulet farinés.
Faites dorer pendant quelques minutes puis ajoutez le bouillon,
de l’origan
et du sel, faites cuire pendant 10/15 minutes pour que les morceaux de poulet soient bien cuits à l’intérieur.
Servez les morceaux de poulet à la méditerranéenne bien chauds