Crostini avec poivrons sont savoureux et parfaits à associer aussi bien avec un menu de viande qu’avec un menu de poisson. J’ai utilisé du fromage à tartiner Philadelphia, mais vous pouvez aussi utiliser du stracchino ou de la robiola, qui se marient bien tous les deux avec les poivrons. J’ai grillé les poivrons dans une friteuse à air, sinon vous pouvez les griller ou les rôtir dans un four ventilé à 180°C pendant 40/45 minutes, puis les mettre dans un sac alimentaire et les laisser reposer pendant 10 minutes pour pouvoir les peler parfaitement. J’ai cuisiné un poivron rouge et un jaune, mais pour réaliser la recette, un seul suffit, donc choisissez celui que vous préférez, ou faites comme moi et utilisez ce qui reste en accompagnement. Le temps de cuisson des poivrons dans la friteuse à air peut varier en fonction du type de friteuse à air que vous utilisez. Voici la friteuse à air que j’utilise. Je vous conseille de consulter 50 RECETTES POUR LA FRITEUSE À AIR et toutes les recettes avec la friteuse à air, vous y trouverez sûrement d’autres plats savoureux à essayer. Passons maintenant aux crostini avec poivrons et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Grille-pain, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les Crostini avec poivrons
- 6 tranches pain
- 1 poivron
- 100 g fromage à tartiner
- q.s. sel
- q.s. huile d'olive extra vierge
Outils
- Grille-pain
- Friteuse à air
Comment préparer les Crostini avec poivrons
Commençons à préparer les crostini avec poivrons, faites griller le poivron dans une friteuse à air, sinon vous pouvez le griller ou le rôtir dans un four ventilé à 180°C pendant 40/45 minutes, puis le mettre dans un sac alimentaire et le laisser reposer pendant 10 minutes pour pouvoir le peler parfaitement.
Une fois le poivron grillé, placez-le dans une assiette, enlevez la partie supérieure de la tige, ouvrez le poivron et retirez les graines internes avec une fourchette ou une cuillère, il suffit de les gratter légèrement. Enlevez aussi la pellicule en la soulevant délicatement avec les mains. Coupez ensuite le poivron en morceaux, assaisonnez-le avec du sel et de l’huile et mettez de côté.
Coupez le pain en tranches et toastez-les, disposez-les ensuite sur une assiette. Versez le fromage à tartiner dans un bol, ajoutez une pincée de sel, un filet d’huile et mélangez bien. Tartinez chaque tranche de fromage et ajoutez les filets de poivron.
Servez les crostini avec poivrons ou conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir
Comment conserver les Crostini avec poivrons
Les Crostini avec poivrons se conservent à température ambiante pendant 3/4 heures ou au réfrigérateur pendant 1 jour
