Salade printanière, un plat unique facile et rapide à préparer, vous pouvez tout préparer à l’avance et conserver au réfrigérateur pour assaisonner au moment de manger ! Une salade légère et savoureuse parfaite aussi pour ceux qui suivent un régime léger, idéale aussi à emporter au bureau et à assaisonner au moment de manger ! Mais maintenant, assez parlé, essayez la recette !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Sain
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour la salade printanière
- 250 g tomates cerises
- 250 g tomates jaunes (datterini)
- 150 g mozzarellas cerises (pesées déjà égouttées)
- 60 g mâche (salade de blé)
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe vinaigre de cidre
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Outils utiles
- Planche à découper
- Couteau
- Bol
- Verre
- 2 Cuillères
- Balance de cuisine
Préparation de la salade printanière
Lavez et séchez bien avec du papier absorbant les tomates rouges et jaunes, coupez-les en 4 et mettez-les dans un bol.
Lavez et séchez bien la mâche, déchirez-la légèrement avec les mains et ajoutez-la dans le bol.
Égouttez les mozzarellas, épongez-les avec du papier absorbant, coupez-les en deux et ajoutez-les aux tomates et à la mâche.
Dans un verre, versez l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre et mélangez bien avec une cuillère jusqu’à obtenir une émulsion homogène.
Si vous consommez immédiatement la salade printanière : versez l’assaisonnement dans le bol, mélangez avec deux cuillères et servez.
Si vous ne consommez pas immédiatement la salade printanière : couvrez le bol avec les légumes et les mozzarellas de film alimentaire, faites de même avec le verre contenant l’assaisonnement et placez le tout au réfrigérateur jusqu’au moment de consommer, puis il vous suffira d’ajouter l’assaisonnement avant de servir et le tour est joué !
