Citron farci au thon une délicieuse entrée facile à faire et que vous pouvez préparer à l’avance et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir. Les citrons farcis avec une sauce au thon faite avec des œufs durs sont excellents à servir aussi bien dans un buffet que pour accompagner un apéritif savoureux et raffiné. La pulpe du citron que vous obtenez en les creusant, vous pouvez l’utiliser pour préparer un SORBET AU CITRON, le gele au citron et aussi de nombreux DESSERTS AU CITRON. Vous pouvez également réaliser les citrons farcis à la crème de thon avec une sauce au thon faite avec de la mayonnaise et si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le philadelphia par de la ricotta. La sauce au thon qui vous restera, vous pouvez l’utiliser étalée sur du pain, pour assaisonner des pâtes ou pour réaliser beaucoup d’autres entrées. Maintenant, voyons comment faire les citrons farcis au thon et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

Voici d’autres délicieuses recettes que je vous conseille d’essayer:

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 6
Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer les Citrons farcis au thon

4 citrons
2 œufs
200 g thon à l'huile
20 g câpres
q.s. jus de citron
100 g Philadelphia
q.s. persil (facultatif)

Outils

Mixeur

Comment préparer les Citrons farcis au thon

Commençons à préparer les Citrons farcis au thon, faites cuire les œufs pendant 7 minutes à partir du moment où l’eau commence à bouillir, puis passez-les sous l’eau froide et laissez-les prendre, ensuite écalez-les.
Coupez le citron et pressez-en le jus de la moitié.
Versez dans le verre du mixeur les œufs en morceaux,
les câpres,
le thon
et le jus de citron,
mixez pendant quelques minutes par intermittence jusqu’à obtenir une crème lisse.
Versez dans un bol le fromage à tartiner et travaillez-le à la fourchette,
Ajoutez petit à petit la sauce au thon et incorporez-la en mélangeant bien.
Versez la crème dans une poche à douille et mettez au réfrigérateur.
Coupez les citrons en deux, découpez autour pour détacher la pulpe,
avec une cuillère, creusez bien et conservez la pulpe et le jus dans un bol.
Prenez la poche à douille avec la sauce au thon et remplissez les citrons,
si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec une feuille de persil,
Servez-les immédiatement, ou conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.