Chou-fleur à l’autocuiseur prêt en quelques minutes et très facile à faire, vous pouvez le cuire entier comme je l’ai fait, ou en fleurettes, réduisant ainsi encore plus le temps de cuisson. Dans l’autocuiseur, vous pouvez également cuire à la vapeur en conservant ainsi toutes les propriétés des légumes. Si vous ne savez pas comment cuisiner le chou-fleur ou avez peur de faire une mauvaise odeur dans toute la maison, c’est la solution idéale car cela cuit très rapidement et reste bien ferme. Si vous aussi, comme moi, aimez le chou-fleur, je vous conseille de regarder d’autres RECETTES AVEC CHOU-FLEUR, je suis sûre que vous trouverez d’autres recettes à essayer. Avec cette recette, vous pouvez cuire le chou-fleur blanc, le chou-fleur violet, le chou-fleur jaune ou encore le chou-fleur vert. Une fois cuit dans l’autocuiseur, vous pouvez l’utiliser comme accompagnement simplement assaisonné d’huile, de poivre et de sel, ou l’utiliser dans vos recettes. Maintenant, voyons comment cuisiner le chou-fleur à l’autocuiseur et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Voici d’autres recettes que je vous recommande :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Autocuiseur, Gazinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer le chou-fleur à l’autocuiseur
- 1 chou-fleur
- 300 ml eau
Outils
- Autocuiseur
- Paniers pour cuisson vapeur
Comment préparer le chou-fleur à l’autocuiseur
Nous commençons à préparer le chou-fleur à l’autocuiseur, tout d’abord nettoyez-le, enlevez les éventuelles feuilles extérieures abîmées, la tige s’il y en a une et lavez-le bien sous l’eau courante.
Si vous le souhaitez, vous pouvez le cuire entier ou, si vous préférez, le couper en fleurettes pour réduire le temps de cuisson. Avec un couteau, coupez toutes les fleurettes, il suffit de passer la lame à la base de chaque fleurette, rien de compliqué.
Versez l’eau dans l’autocuiseur, placez le panier pour la cuisson à la vapeur et insérez le chou-fleur entier ou en fleurettes. Fermez le couvercle et mettez la soupape, mettez la casserole sur le feu à feu vif et dès que l’autocuiseur commence à « siffler », réduisez le feu et réglez le minuteur à 5 minutes si le chou-fleur est en morceaux, si vous le faites entier, 10 minutes de cuisson suffisent.
Une fois le temps de cuisson écoulé, éteignez le feu, laissez échapper la vapeur et lorsque la soupape de sécurité s’abaisse, vous pouvez ouvrir le couvercle. Vérifiez la cuisson du chou-fleur et si à votre goût il n’est pas encore cuit, laissez cuire encore 1 à 2 minutes, toujours avec la même procédure.
Lorsque le chou-fleur est prêt, retirez-le de l’autocuiseur et assaisonnez-le comme vous le préférez.
Comment conserver le chou-fleur à l’autocuiseur
Le chou-fleur à l’autocuiseur se conserve au réfrigérateur pendant 2 jours
