Escalopes de dinde au vin blanc tendres, succulentes et faciles à préparer, prêtes en 10 minutes, idéales pour le déjeuner ou le dîner. Les escalopes sont toujours une excellente idée à mettre sur la table, vous pouvez les faire de nombreuses manières et avec tous les types de viandes comme dans ce cas, ou des escalopes de veau, de poulet, de bœuf ou même de porc, je vous recommande d’utiliser de fines tranches de viande pour une cuisson rapide et pour que la viande reste tendre et succulente. Je vous conseille de consulter ma collection de recettes d’ESCALOPES pour trouver d’autres recettes savoureuses à essayer. Maintenant, voyons comment préparer les escalopes de dinde, et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Voici d’autres recettes que je vous recommande d’essayer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour préparer les escalopes de dinde au vin blanc
- 300 g tranches de dinde
- 100 ml vin blanc
- 20 g beurre
- q.b. huile d'olive extra vierge
- 1 gousse ail
- brins romarin
- q.b. farine 00
- q.b. sel
- q.b. poivre
Comment préparer les escalopes de dinde au vin blanc
Nous commençons à préparer les escalopes de dinde au vin blanc en farinant bien des deux côtés les tranches de dinde, en éliminant l’excès de farine et en les mettant de côté.
Versez dans une grande poêle le beurre et de l’huile d’olive extra vierge, puis ajoutez la gousse d’ail
et les brins de romarin.
Faites fondre le beurre et laissez infuser quelques minutes, puis ajoutez les tranches de dinde préalablement farinées, faites-les
dorer bien des deux côtés,
puis assaisonnez de sel et de poivre.
Lorsque les tranches de dinde seront dorées et bien rôties, déglacez avec le vin blanc et laissez l’alcool s’évaporer complètement.
Lorsque les tranches de dinde sont cuites et que la sauce de cuisson a réduit,
servez les escalopes de dinde au vin blanc bien chaudes et avec la sauce de cuisson.
Comment conserver les escalopes de dinde au vin blanc
Conservez les escalopes de dinde au vin blanc au réfrigérateur pendant 2 jours
