Roulés de pâte feuilletée à la pizzaiola un délicieux apéritif facile, rapide et parfait à servir même lors d’un buffet ou pour accompagner un apéritif savoureux. J’ai préparé les roulés de pâte feuilletée à la pizzaiola dans un moule à muffins pour donner une apparence de muffin mais évidemment c’est seulement pour l’esthétique, vous pouvez les poser sur la plaque de votre four sans problème. Pour obtenir une cuisson parfaite des roulés à la pizza, même à l’intérieur, il ne faut pas trop serrer la pâte feuilletée pour qu’elle ait l’espace de gonfler et de sécher, si vous la serrez trop, vous risquez qu’à l’intérieur elle reste humide et crue. Ces roulés avec de la pâte feuilletée et de la tomate plairont beaucoup aussi aux enfants car ils ont des ingrédients très simples qui leur plaisent, il y a quelque temps j’avais aussi préparé les ROULÉS DE PÂTE FEUILLETÉE AUX POIVRONS et la version sucrée les ROULÉS DE PÂTE FEUILLETÉE SUCRÉS AVEC CONFITURE. Maintenant, voyons comment faire les roulés de pâte feuilletée à la pizzaiola et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Voici d’autres recettes savoureuses avec de la pâte feuilletée parfaites comme apéritif:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les roulés de pâte feuilletée à la pizzaiola
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 100 g mozzarella pour pizza
- 100 g purée de tomates
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- q.b. origan
Outils
- Moule à muffins
Comment préparer les roulés de pâte feuilletée à la pizzaiola
Commençons par préparer les roulés de pâte feuilletée à la pizzaiola, coupez la mozzarella pour pizza en petits morceaux.
Versez dans un bol la purée de tomates, de l’huile d’olive extra vierge
une pincée de sel,
et deux cuillères à café d’origan, mélangez et réservez.
Déroulez la pâte feuilletée et tenez devant vous le côté le plus court, puis coupez-la en bandes pour en obtenir 6.
Ajoutez sur la pâte feuilletée la purée de tomates,
les morceaux de mozzarella
et roulez chaque bande, sans trop serrer.
Disposez les roulés pizza sur la plaque à muffins comme je l’ai fait, après avoir placé les caissettes en papier, ou disposez les roulés sur une plaque, et écartez légèrement la pâte avec vos mains.
Faites cuire au four statique préchauffé à 180 °C pendant 25 minutes, le temps de cuisson peut varier selon le type de four, si vous voyez qu’ils ne sont pas parfaitement cuits, poursuivez la cuisson encore quelques minutes. Une fois les roulés de pâte feuilletée à la pizzaiola prêts, retirez-les du four et servez chauds ou à température ambiante.
Comment conserver les roulés de pâte feuilletée à la pizzaiola
Les roulés de pâte feuilletée à la pizzaiola se conservent à température ambiante pendant 1 jour ou au réfrigérateur pendant 2 jours, après quoi la pâte feuilletée a tendance à devenir caoutchouteuse
