Pâtes pommes de terre et thon un plat principal crémeux et parfait pour chaque occasion. J’ai cuit les pommes de terre à la poêle pour qu’elles soient encore plus savoureuses et parfumées, mais vous pouvez les faire bouillir pour un plat au goût plus délicat et moins intense. Les pâtes thon et pommes de terre sont parfaites si vous avez peut-être des restes de pommes de terre de la veille, même les pommes de terre au four conviennent très bien, et pour obtenir des pâtes crémeuses, il est nécessaire de mixer une partie des pommes de terre pour obtenir une crème qui sera ensuite allongée avec l’eau de cuisson des pâtes. Pour réaliser les pâtes avec crème de pommes de terre et thon, j’ai utilisé des trofie fraîches, mais vous pouvez aussi utiliser des spaghettis ou même des penne. Maintenant, voyons comment faire les pâtes pommes de terre et thon et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Voici d’autres délicieuses recettes de pâtes avec du thon que je vous conseille d’essayer:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les pâtes pommes de terre et thon
- 320 g pâtes
- 3 pommes de terre
- q.s. huile d'olive extra vierge
- 1 gousse ail
- brins romarin
- feuilles sauge
- q.s. sel
- 100 ml eau
- 160 g thon à l'huile
- q.s. persil
Comment préparer les pâtes pommes de terre et thon
Commençons à préparer les pâtes pommes de terre et thon, épluchez les pommes de terre
et coupez-les en petits morceaux.
Versez dans une poêle de l’huile d’olive extra vierge,
une gousse d’ail piquée sur un cure-dent, ainsi vous n’aurez pas de difficulté à retirer l’ail au moment de l’éliminer.
Ajoutez des feuilles de sauge et des brins de romarin,
ajoutez les pommes de terre,
une pincée de sel,
de l’eau et faites cuire pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Le temps de cuisson peut varier en fonction du type de pommes de terre et de la taille des morceaux. Les pommes de terre doivent être tendres, vous pouvez vérifier en insérant les dents d’une fourchette, si elles pénètrent facilement, cela signifie qu’elles sont cuites, sinon continuez à cuire les pommes de terre.
Quand les pommes de terre sont prêtes, retirez le cure-dent avec l’ail, les brins de romarin et les feuilles de sauge.
Versez la moitié des pommes de terre dans le verre du mixeur plongeant,
ajoutez de l’eau chaude ou éventuellement l’eau de cuisson des pâtes,
mixez pendant quelques secondes pour obtenir une crème.
Versez de l’eau dans une casserole et lorsqu’elle est chaude, ajoutez le sel,
ajoutez les pâtes
et faites-les cuire selon le temps indiqué sur l’emballage. Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les et versez-les dans la poêle avec les pommes de terre en morceaux,
ajoutez la crème de pommes de terre
et ajoutez peu à peu de l’eau pour rendre la sauce de la crème de pommes de terre crémeuse.
Complétez avec le thon égoutté de son huile
et saupoudrez d’abondant persil. Mélangez bien jusqu’à obtenir des pâtes bien crémeuses
Servez les pâtes pommes de terre et thon bien chaudes
Comment conserver les pâtes pommes de terre et thon
Pour savourer au mieux la bonté du plat et la bonne cuisson des pâtes, je vous conseille de le consommer dès qu’il est prêt. Sinon, il se conserve au réfrigérateur pendant 2 jours
