Aubergines à la friteuse à air un délicieux accompagnement, simple à faire et également léger, en effet vous pouvez cuisiner l’aubergine entière sans aucun assaisonnement et elle sera parfaite non seulement comme accompagnement, mais aussi si vous avez besoin d’obtenir de la pulpe d’aubergine pour préparer un assaisonnement, une farce ou une sauce. Avec les aubergines à la friteuse à air, vous pourrez préparer les BOULETTES D’AUBERGINES DE GRAND-MÈRE, la CRÈME D’AUBERGINES ou la Sauce aubergine grecque Melitzanosalata. J’ai cuit dans le panier 2 aubergines entières, le temps de cuisson des aubergines à la friteuse à air va être réduit par rapport au four et il ne sera pas nécessaire de les couper en deux avant la cuisson ainsi la pulpe intérieure restera moelleuse et ne sèchera pas. Le temps de cuisson des aubergines à la friteuse à air peut varier selon le type de friteuse à air que vous utilisez (j’utilise cette friteuse à air ICI). Je vous conseille de regarder toutes les recettes avec la friteuse à air, vous y trouverez sûrement d’autres plats savoureux à essayer. Maintenant, voyons comment faire les aubergines à la friteuse à air et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Voici d’autres recettes délicieuses avec les aubergines que vous devez essayer:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les Aubergines à la friteuse à air
- 2 aubergines
- q.s. huile d'olive extra vierge (facultatif)
Outils
- 1 Friteuse à air
Comment préparer les Aubergines à la friteuse à air
Commençons à préparer les aubergines à la friteuse à air, lavez bien les aubergines sans enlever le pédoncule vert où l’aubergine était attachée à la plante.
ouvrez le panier de la friteuse à air et placez les aubergines, fermez le panier et réglez la friteuse à 180 °C pendant 30 minutes. À mi-cuisson, ouvrez le panier et tournez les aubergines sans les percer, sinon leur jus sortira et l’aubergine sera plus sèche à l’intérieur. Utilisez donc une cuillère en bois ou en silicone et non une fourchette.
Après 30 minutes, la friteuse s’arrêtera et laissez les aubergines dans le panier à l’intérieur de la friteuse pendant 10 minutes.
Après le repos, ouvrez le panier, retirez les aubergines et disposez-les sur une assiette, enlevez le pédoncule et coupez l’aubergine en deux, récupérez la pulpe intérieure que vous utiliserez simplement assaisonnée pour un accompagnement léger et simple ou que vous utiliserez pour vos préparations.
Comment conserver les Aubergines à la friteuse à air
Conservez-les au réfrigérateur pendant 2 jours
