Wrap de poulet croustillant avec escalope de poulet, une délicieuse galette garnie de salade, tomate, escalope de poulet et sauce au yaourt grec, une combinaison de saveurs qui rend le chicken wrap un délice pour le palais. Il est très populaire au point qu’on le trouve aussi dans les fast-foods et les jeunes en raffolent, on le trouve aussi avec du poulet grillé mais avec l’escalope c’est encore meilleur. Pour le réaliser, j’ai utilisé l’escalope de poulet Milanaise d’AIA, savoureuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur, la panure préparée avec des œufs frais AIA et du pain sélectionné, confère saveur et consistance à cette escalope. Maintenant allons voir comment faire le wrap de poulet croustillant et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer le Wrap de poulet croustillant avec milanaise
- 2 Escalopes de poulet Milanaises
- 2 galettes
- 100 g yaourt grec
- Demi gousse ail
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
- 1 tomate
- q.b. salade trocadero
Comment préparer le Wrap de poulet croustillant avec milanaise
Commençons par préparer le Wrap de poulet croustillant, lavez les feuilles de salade et coupez une tomate en tranches, préchauffez le four ventilé à 220°C. Disposez les Milanaises dans un plat à gratin sans assaisonnement. Lorsque le four est chaud, enfournez et faites cuire pendant 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Quand elles sont prêtes, sortez-les du four et coupez les escalopes en lanières.
Pendant que les escalopes sont au four, préparez la sauce au yaourt grec, versez le yaourt dans un bol, assaisonnez avec du sel, de l’huile d’olive extra vierge et l’ail écrasé, mélangez le tout et réservez.
Maintenant, la galette doit être garnie sur environ les 2 tiers de sa taille. Déposez la galette sur une assiette et étalez de la sauce au yaourt grec.
Ajoutez les feuilles de salade, les tranches de tomate et les lanières d’escalope, ajoutez une autre couche de sauce au yaourt grec. Pliez la galette et roulez-la, faites-la chauffer sur une plaque ou pendant quelques minutes au four.
Servez le wrap de poulet croustillant chaud ou à température ambiante.
