Dorayaki à la nutella, de délicieux petits gâteaux d’origine japonaise, très moelleux et faciles à faire, se cuisinent à la poêle et se préparent rapidement. Vous pouvez déguster les dorayaki à la nutella pour le petit-déjeuner, le goûter ou à tout moment de la journée lorsque vous avez envie de quelque chose de gourmand mais rapide à préparer. Les dorayaki sont également connus comme les pancakes japonais, si vous vous demandez la différence entre pancakes et dorayaki, c’est que les dorayaki ne contiennent pas de lait dans la pâte, ils sont servis avec de la crème au milieu comme un sandwich pour comprendre, et la recette originale prévoit la crème Azuki faite avec des haricots rouges. Les dorayaki de Doraemon sont très connus des enfants car ils les voient dans les dessins animés japonais. Voyons maintenant comment faire les dorayaki à la nutella et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Japonaise
Ingrédients Dorayaki à la nutella
- 100 g farine 00
- 40 g sucre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café miel
- 1 cuillère à café crème de tartre (ou levure chimique)
- 1 pincée bicarbonate
- 2 cuillères à soupe eau
- Nutella®
Comment préparer les Dorayaki à la nutella
Commençons à préparer les dorayaki à la nutella. Versez dans un bol deux œufs et le sucre et, avec un fouet, travaillez-les pour les rendre clairs. Ajoutez la farine et mélangez soigneusement afin d’éliminer les éventuels grumeaux.
Lorsque le mélange sera lisse, versez le miel et incorporez-le soigneusement. Dans un verre, mettez l’eau et la crème de tartre ou levure chimique, avec le bicarbonate, cela commencera à faire des bulles.
Versez la levure fraîchement préparée dans la pâte et mélangez bien jusqu’à ce qu’elle soit entièrement incorporée, couvrez le bol avec du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Une fois le temps de repos écoulé, sortez le bol du réfrigérateur et faites chauffer une poêle antiadhésive sur le feu, lorsqu’elle sera bien chaude, versez une cuillère de pâte dans la poêle, vous verrez qu’elle s’étalera toute seule à la bonne taille.
Lorsque le dorayaki fera des petites bulles, il sera temps de le retourner, faites-le avec l’aide d’une spatule et une fois retourné, laissez-le cuire aussi de l’autre côté. Continuez à préparer les dorayaki jusqu’à ce que vous ayez fini la pâte.
Prenez-en un maintenant et étalez la Nutella, recouvrez avec un autre disque. Garnissez tous les dorayaki à la nutella et consommez-les à votre guise, chauds ou à température ambiante.
Comment conserver les Dorayaki à la nutella
Conservez-les à température ambiante pendant 24 heures
