Salade de poulet avec yaourt grec savoureuse, facile et délicieuse, ainsi que légère car elle est sans mayonnaise. La salade de poulet estivale est excellente préparée même la veille et consommée froide, elle est parfaite aussi à emporter au travail pour le déjeuner. Pour préparer la salade avec le poulet, j’ai utilisé des tranches de poitrine de poulet grillé; en alternative, vous pouvez utiliser de la poitrine de poulet bouillie ou si vous avez préparé du poulet rôti et qu’il vous en reste, vous pouvez l’utiliser. La salade avec poitrine de poulet est vraiment facile à faire et j’ai utilisé tous les légumes crus et elle ne contient pas de pommes de terre. Nous allons maintenant voir comment préparer la salade de poulet et légumes avec yaourt grec et si vous essayez, faites-le moi savoir. Barbara

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salade de poulet et légumes avec yaourt grec

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de repos: 30 Minutes
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer la Salade de poulet avec yaourt grec

300 g poitrine de poulet
1 carotte
2 côtes céleri
50 g olives vertes (dénoyautées)
150 g yaourt grec
q.b. sel
q.b. poivre
q.b. huile d'olive extra vierge
1 poivron rouge
q.b. ciboulette (optionnelle)
feuilles basilic

Comment préparer la Salade de poulet avec yaourt grec

commençons à préparer la Salade de poulet avec yaourt grec, nettoyez la carotte, lavez-la
et râpez-la avec une râpe à gros trous,
nettoyez les côtes de céleri et coupez-les en morceaux.
Nettoyez le poivron, retirez les graines internes et coupez-le ensuite en morceaux,
coupez les olives en rondelles.
Grillez la poitrine de poulet en la cuisant bien des deux côtés.
Quand la poitrine de poulet est cuite, laissez-la refroidir et coupez-la ensuite en morceaux en essayant aussi de l’effilocher,
versez dans le bol les légumes et la poitrine de poulet,
assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge et mettez de côté.
Versez dans un bol le yaourt grec, assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive extra vierge,
j’ai aussi ajouté de la ciboulette, mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
Versez la sauce au yaourt dans le bol avec le poulet et les légumes.
Mélangez bien,
et ajoutez les feuilles de basilic déchirées à la main
Conservez la Salade de poulet avec yaourt grec au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure avant de la consommer.