Ces petits gâteaux sucrés sans cuisson sont délicieux et rapides, vous les préparez avec très peu d’ingrédients et en quelques minutes ils sont prêts, puis il suffira de quelques heures au congélateur et le tour est joué ! Vous pouvez servir ces petits gâteaux sucrés sans cuisson en fin de repas ou comme collation fraîche et gourmande. Parfaits pour utiliser les biscuits restants dans les sacs, ils feront le bonheur de tous et avant de les servir, vous pourrez les garnir comme bon vous semble, j’ai utilisé des myrtilles (qui sont aussi à l’intérieur) et du miel.
Profitez de mes CONSEILS POUR LES ACHATS
D’autres desserts froids :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les Petits gâteaux sucrés sans cuisson délicieux et rapides
- 140 g biscuits secs (intégrales)
- 90 g beurre
- 40 g cacahuètes salées grillées
- 1 pincée sel fin
- 180 g ricotta de vache
- 180 g fromage frais à tartiner
- 1 feuille gélatine
- 3 cuillères à café miel mille fleurs (s'il est solide, faites-le fondre avant de l'utiliser dans une petite casserole)
- q.s. myrtilles (fraîches)
Outils utiles
- 2 Bols
- Hachoir
- Cuillère
- Balance alimentaire
- 4 Moules à muffins
- Petite cuillère
- Casserole
- Film alimentaire
- Fouets électriques
Étapes
Hachez finement les biscuits avec les cacahuètes et une pincée de sel, versez dans un bol et ajoutez le beurre fondu, mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Versez 1 cuillère et 1/2 de mélange dans chaque moule (il doit vous rester environ 4 cuillères pour couvrir après la crème), appuyez sur les miettes avec les doigts jusqu’à obtenir une coque uniforme plus haute au fond et plus fine sur les bords, placez au congélateur.
Dans un bol, versez le fromage à tartiner, la ricotta et le miel et travaillez avec les fouets électriques pendant 1/2 minute.
Ajoutez ensuite la gélatine ramollie, essorée et fondue et mélangez pendant quelques secondes avec les fouets électriques.
Sortez les moules du congélateur, remplissez chaque moule de 2 cuillères de crème, enfoncez au centre 3/4 myrtilles et recouvrez avec les miettes restantes en appuyant légèrement avec une cuillère.
Enveloppez chaque moule de film alimentaire et mettez au congélateur pendant au moins 4 heures.
Pour les consommer, sortez-les du congélateur 10 minutes avant, retournez-les sur l’assiette de service et décorez-les avec du miel et des myrtilles fraîches.
VARIATIONS pour les petits gâteaux sucrés sans cuisson délicieux et rapides
À la place des myrtilles, vous pouvez utiliser des éclats de chocolat noir ou d’autres fruits que vous aimez.
Avant de servir, vous pouvez décorer avec du chocolat fondu ou du beurre de cacahuète.
