Lanières de veau aux tomates cerises faciles et très crémeuses, sont un plat principal délicat parfait pour un dîner ou un déjeuner de dernière minute. Il vous suffit de très peu d’ingrédients et en un rien de temps, vous aurez un repas super savoureux à déguster seul ou en compagnie ! Comment cuisiner parfaitement les lanières de veau aux tomates cerises, dans l’article vous trouverez tous les trucs et secrets de cuisine pour une réussite optimale ! Assez parlé, courez essayer la recette!
Je vous laisse quelques recettes de garnitures à associer à ce plat exceptionnel:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour les lanières de veau aux tomates cerises
- 250 g tranches de veau (fines)
- 25 g farine à faible indice glycémique (ou farine 00)
- 10 tomates cerises
- 1 pincée sel fin
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
Outils utiles pour réaliser au mieux la recette
- Planche à découper
- Couteau
- Cuillère en bois
- Bol
- Balance alimentaire
- 2 Cuillères
- Poêle
- Couvercle
Préparation des lanières de veau aux tomates cerises
Disposez les tranches de veau sur la planche bien étalées, coupez-les en deux dans le sens de la longueur pour obtenir de nombreuses bandes, puis coupez les bandes en petits morceaux qui seront les lanières, versez-les dans un bol.
Ajoutez dans le bol la farine et une pincée de sel et avec deux cuillères, mélangez jusqu’à ce que la viande soit bien recouverte, mettez de côté.
Lavez les tomates cerises, coupez-les en 4 parties et versez-les dans la poêle avec l’huile et une pincée de sel, faites cuire 1 minute à feu vif.
Après une minute, baissez le feu à moyen et versez dans la poêle les lanières, mélangez bien en amalgamant, couvrez et faites cuire pendant 7/8 minutes à couvert en remuant de temps en temps, et voilà, faciles, rapides et savoureuses, les lanières de veau aux tomates cerises sont prêtes en quelques minutes!
