Zuccotto avec pavesini à la nutella, pas besoin de cuisson et vous pouvez également le conserver au congélateur et le servir comme un zuccotto semi-freddo. Le zuccotto à la nutella est parfait pour toutes les occasions, même les plus spéciales, comme les anniversaires ou les fêtes. Pour obtenir cette crème qui ne gèle pas mais reste très similaire à la glace, on utilise du lait concentré, j’utilise souvent du lait concentré sans lactose, il a une couleur ambrée et un goût de caramel contrairement au traditionnel beaucoup plus clair, bien sûr vous pouvez utiliser le traditionnel, de plus j’ai utilisé des pavesini au cacao, les traditionnels vont très bien aussi, j’ai utilisé ce moule ICI si vous le voulez plus grand il suffira de doubler les doses de crème de farce et de recouvrir totalement le moule avec les pavesini qui seront nécessaires. Passons maintenant à la préparation du zuccotto avec pavesini à la nutella et si vous l’essayez faites-le moi savoir. Barbara

Je vous conseille d’essayer aussi :

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de repos: 8 Heures
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 8
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes saisons

Ingrédients pour préparer le Zuccotto avec pavesini à la nutella

q.s. pavesini
250 ml crème à fouetter
150 g lait concentré
3 cuillères Nutella®
q.s. café

Outils

Moules
Fouets électriques

Comment préparer le Zuccotto avec pavesini à la nutella

Commençons à préparer le Zuccotto avec pavesini à la nutella, d’abord préparez le café, il doit être froid au moment de tremper les pavesini, dès qu’il est prêt versez-le dans une assiette creuse. Recouvrez le moule à zuccotto de film alimentaire pour pouvoir le démouler facilement lorsque vous le retournerez sur l’assiette de service. Versez la crème dans un bol et fouettez-la légèrement avec des fouets électriques,
ajoutez le lait concentré et continuez
continuez à fouetter jusqu’à obtenir une crème lisse, dense et bien montée.
Prenez les pavesini et trempez-les dans le café froid, puis
recouvrez complètement le moule à zuccotto, si nécessaire, cassez les pavesini pour couvrir les éventuels espaces.
Versez la moitié de la crème,
la nutella que vous allez marbrer avec la crème en vous aidant d’une fourchette.
Couvrez la crème avec une couche de pavesini
et ajoutez la crème restante et étalez-la
Couvrez le tout avec les pavesini en essayant de fermer tout espace éventuel avec des morceaux de pavesini.
Fermez le zuccotto avec le film alimentaire et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures ou au réfrigérateur pendant 8 heures, ainsi la crème deviendra plus ferme et compacte.
Après le repos au réfrigérateur, reprenez le Zuccotto avec pavesini à la nutella, retirez le film sur la base et retournez-le sur l’assiette de service, enlevez le moule et le film et coupez-le en tranches.