Cordon bleu de courgettes rondes, ils sont délicieux et cuits au four, vous les préparez facilement et ils sont un deuxième plat parfait même pour les enfants. Pour préparer les courgettes en carrosse, vous pouvez utiliser le fromage à pâte filée que vous préférez, scamorza, provola ou même de la mozzarella pour pizza. En plus des Cordon bleu de courgettes farcis avec jambon et fromage, je vous conseille d’essayer aussi les cordon bleu d’aubergines qui sont également savoureux et faciles, peut-être pourriez-vous les préparer tous les deux dans le même plat. Maintenant, voyons comment faire les cordon bleu avec les courgettes rondes et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

Je vous conseille d’essayer aussi :

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, Été

Ingrédients pour préparer les cordon bleu de courgettes

2 courgettes rondes
100 g jambon cuit
100 g fromage à pâte filée (provola, scamorza, fromage pour pizza)
2 œufs
q.b. farine
q.b. chapelure
q.b. sel
q.b. huile d'olive extra vierge

Comment préparer les cordon bleu de courgettes

Nous commençons à préparer les cordon bleu de courgettes, lavez les courgettes, coupez-les et tranchez-les pas trop finement et en nombre pair, car elles seront ensuite associées.
Prenez maintenant une tranche de courgette et placez au centre une tranche de jambon cuit,
et du fromage à pâte filée.
Couvrez avec la deuxième tranche de courgette ronde, procédez de cette manière avec les tranches de courgette restantes.
Quand vous aurez préparé toutes les courgettes en carrosse, passez-les dans la farine,
dans l’œuf battu,
dans la chapelure
et à nouveau dans l’œuf battu
et dans la chapelure, grâce à cette double panure vous aurez des courgettes croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, veillez à bien paner pour que le fromage ne s’échappe pas.
Tapisser la plaque du four et disposez les cordon bleu avec les courgettes, ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge
et une pincée de sel,
faites cuire à four déjà chaud à 180 °C pendant 20 minutes, à mi-cuisson retournez les courgettes pour obtenir une cuisson parfaite.
Servez les cordon bleu de courgettes bien chauds pour avoir un fromage fondant.