Omelette aux poivrons un plat principal facile et savoureux, vous la cuisez au four et vous n’aurez pas besoin de la retourner, vous pouvez la faire en version individuelle comme je l’ai fait ou vous pouvez la cuire dans un moule rond de 20 centimètres de diamètre. L’omelette aux poivrons au four est excellente aussi bien chaude dès qu’elle est prête qu’à température ambiante. Pour la préparer, j’ai utilisé un demi-poivron rouge et un demi-poivron jaune, en alternative vous pouvez utiliser un seul poivron entier soit rouge soit jaune. Je vous conseille de consulter toutes mes recettes d’omelettes qui vous seront sûrement utiles. Maintenant, voyons comment faire l’omelette aux poivrons au four et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara

Je vous conseille d’essayer aussi :

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 6
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer l’omelette aux poivrons

Demi poivron rouge
Demi poivron jaune
3 œufs
q.s. huile d'olive extra vierge
q.s. sel
q.s. persil haché
80 g mozzarella pour pizza

Outils

1 Moule pour muffins

Comment préparer l’omelette aux poivrons

Commencez à préparer l’omelette aux poivrons, nettoyez les poivrons, enlevez les graines et les filaments internes, lavez-les bien et coupez-les en petits morceaux.
Versez-les ensuite dans une poêle,
ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge,
du persil haché
un filet d’eau
et faites cuire pendant 10 minutes pour que les poivrons s’attendrissent, puis retirez-les du feu et mettez-les dans une assiette ou un bol pour qu’ils refroidissent
Huilez le moule
et badigeonnez bien aussi les bords.
Versez dans un bol les œufs, une pincée de sel,
du poivre, du
persil haché, les
dés de mozzarella pour pizza,
et les poivrons précédemment cuits,
mélangez bien les ingrédients,
répartissez la préparation dans le moule à muffins ou dans un moule individuel adapté à la cuisson au four.
Faites cuire dans un four statique déjà chaud à 180°C pendant 15 minutes, vous verrez que les omelettes gonfleront beaucoup, puis une fois que vous retirerez le moule du four, elles dégonfleront d’elles-mêmes. Lorsque l’Omelette aux poivrons sera prête, sortez-la du four et servez-la chaude ou à température ambiante